少し時間と忍耐力がある場合は、午後をかけてクリスマス クッキーを焼き、アイシングでデコレーションして素敵なクッキーを作りましょう。
クリスマスクッキーをユニークなものにするためのヒントが必要ですか?
シュガーグレーズで飾ります。
たった2つの材料で作られていることをご存知ですか？
ロイヤルアイシング
ロイヤルアイシングまたはイギリスではロイヤルアイシング、これはクッキーを飾るために使用される白いアイシングの名前です。
このレシピの秘密は、 卵白と粉砂糖の割合 いつもいつでも誰ですか 1 5アップ.
砂糖はグレーズをかけなければなりません。そうすることでのみ、クッキーのアイシングを適切な場所にコンパクトに保つことができるからです。
言うまでもなく、ショートブレッドクッキーをパイピングするのにはある程度の技術が必要ですが、クッキー全体をフロスティングで覆ったり、クリスマスに合わせて赤や緑に色付けしたりすることもでき、常にとてもきれいな仕上がりになります。
絶対確実なクッキーアイシングレシピ
材料
5枚のアルバム
キャスターシュガー25g
レモン汁（必要な場合）
手順
アイスクリームを準備するには、2つの材料を混ぜ合わせ、白身に砂糖を少しずつ加えれば十分です。 粘稠度はしっかりしていなければなりませんが、乾燥してはいけません。
流動的すぎる場合は粉砂糖を追加し、固すぎる場合はレモン汁を少し追加します。
準備することを好む人もいます 卵を使わないフロスティング, レモン汁と粉砂糖のみですが、粘稠度が完全に同じではなく、満足のいく結果が得られないため、お勧めしません。
準備ができたら、書いたり絵を描いたりしたい場合は、ペンの線のような非常に細い注ぎ口が付いた絞り袋にアイシングを入れるか、単一のマーカーを使用してアイシングを詰めます。
安定した手で、フォンダンで覆われたクッキーやカッサータなどのケーキを飾ります。
水釉
このバリエーションがあります 卵なし 粉砂糖を使用し、希望の粘稠度に達するまで粉砂糖に一度に非常に少量の水を加えるだけで作られます。
ほんの少しとは、砂糖がすぐに溶けるという事実による滴を意味します。
レモン汁にも同じことが言えます。液体ではフロスティングが緩くなりすぎて固くなるため、長持ちするきれいなデコレーションには卵白を使用することをお勧めします。
ロイヤルアイシングの着色方法
先ほども言いましたが、アイスクリームに色を付けることもできます。 食品着色料.
混合物が液状になりすぎず、色が鮮やかに保たれるため、ジェルが最適です。
色を追加した後に氷が薄くなった場合は、色を追加して粘稠度のバランスを再調整します。 グラニュー糖.
さまざまな装飾に複数の色が必要な場合は、たっぷりの量のアイシングを作り、ボウルに分けてそれぞれに希望の色を加えます。
光沢感を出したい場合 アルコバレノ より多くの色を集めて複合性別にし、爪楊枝で軽く混ぜて、すべての色を異なるものにし、明るい色合いを保ちます。
疑問に思っているなら、答えは「はい」です。クリスマス用のゴールドやシルバーのグリッター染料があり、それらは素晴らしいものです。
ベーキング製品を専門とする店やオンラインで見つけることができます。
