il cavolfiore を調理しに来てください: i consigli
エル カリフラワー 花の形が特徴的な冬野菜です。 イタリアでは、さまざまな品種のカヴォルフィオーレを栽培しています。 主なものは、ナポリのギガンテ カヴォルフィオーレ、ファノのタルディヴォ カヴォルフィオーレ、カターニアのロマネスコ カヴォルフィオーレ、ヴィオレト カヴォルフィオーレです。
ポケットカロリーあり、約 XNUMX% グラム、強力に満足のいく標高であり、ダイエット中のカイエにとって理想的な杖です。 特に糖尿病患者に適応されており、最近の研究によると、結腸がんや潰瘍の予防に役立ち、貧血を治します.
Cavolfiore: 保存されている場合は sceglie e に来てください
Il cavolfiore deve essere innanzitutto ben chiuso, compatto e con l'infiorescence soda. Inoltre deve essere bianco e senza macchie e le fogliesterne devono essere croccanti. Se cavolfiore は、破損しやすい壊れやすいオルタッジョです。 カヴォルフィオーレを保存するには、フォグリーを削除して gambo di netto というラベルを付けます。 Si può anche conservaree enurgelatore un volta bollentato. カボルフィオーレを最大で XNUMX 日間保存する場合は、事前にペルシェ ウナ ボルタ コットで調理することは避けてください。 Con il cavolfiore si possono preparere anche ottime conserva sott'olio e sotto aceto.
カボルフィオーレをどのように知っていますか？
プロデュース si separano le cimette e si cuociono en acqua molente per cualche minuto o al vapore. 料理の季節はピースの大きさによって異なります。カヴォルフィオーレ全体はXNUMX分で調理されますが、上部はXNUMX分かかり、カリカリに保つとさらに短くなります. 白い色をより簡単に保持するために、コットゥーラのアギウンド・ア・ポ・ディ・ラテ。 È molto buono anchecotto in forno 単に con olio salte eodori vari, oppure gratinato. 塩辛いマリネや濃厚なマリネで生で消費できる場合でも、この場合でも消化率が低くなります.
カボルフィオーレのご飯10枚
カヴォルフィオーレ グラタン アッロ ザッフェラノ
コラトゥーラ ディ アリスのカヴォルフィオーレ チーズケーキ
カボルフィオーレ クリーム
カヴォルフィオーレ クロスティーニ オ グラタン
カボルフィオーレフォーマット
カヴォルフィオーレ・シュトルーデル
フォカッチャ ソフィチェ ロベシアータ
カヴォルフィオーレ、コッツェ、パニッサ クリーム
カヴォルフィオーレ・フリット
ウナギのアフミカータとカヴォルフィオーレの生とコット
