クッキングノート
このトマトソースは材料リストに載っていますか？ はい。 ケチャップはとにかく中国で発明されただけではありません。甘酸っぱい豚肉に見られる独特の酸味を得るために使用するのは完全に正常であり、ほとんど受け入れられている標準的な方法です。
豚肉をよりクリスピーにし、パムのようなクッキングスプレーの缶を手元に用意したい場合は、コーンスターチを振りかける前にオイルを薄く塗り、さらにクリスピーにします。
あなたは何が必要ですか？
ぴったり合うグリルと焦げ付き防止のフライパンが付いた天板。
どのように提供しますか？
ご飯と一緒にお召し上がりください。
簡単焼き中華酢豚
2〜4人
- 1ポンドのポークショルダー、立方体
- コーンスターチ大さじ2
- 砂糖1/4カップ
- 3大さじトマトソース
- 大さじ2酢（米酢推奨）
- 薄口醤油大さじ1
- ピーマン1個、みじん切り
- タマネギ1/2個、みじん切り
1.オーブンを450°Fに予熱し、豚肉を塩とコショウで味付けします。
2.豚肉を大さじ1杯のコーンスターチが入ったビニール袋またはジップロック袋に移します。 豚肉が軽くコーティングされるまでよく振ってから、ホイルで裏打ちされた天板の油を塗った天板に置きます。
3.豚肉を40分間調理し、20分後にXNUMX回回転させます。
4.豚肉が調理されている間に、残りのコーンスターチ大さじ1をカップの水大さじXNUMXに加え、滑らかなペーストが形成されるまでかき混ぜます。
5.砂糖、ケチャップ、酢、醤油、コーンスターチペースト、1/4カップの水を鍋に入れてソースを作ります。 沸騰させます。 沸騰したら火を弱め、野菜を加えます。 必要な仕上がりになるまで調理し、火から下ろします（私たちにとってはほとんど生であることを意味します）。
6.豚肉をソースに加え、よくコーティングされるまで混ぜます。 楽しみ！
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