次のように要約できます。 ゲーテのイタリア旅行、または（料理の）驚異の発見、テルマとルイーズの映画、二人の旅、特にファイトクラブ、それがゲームのルールです。これらはゲームの要素です。 クラブディナー (新しい Amazon オリジナル シリーズ、Banijay Italia が制作し、 メインビデオ 240 月 24 日現在、イタリアおよび世界 XNUMX 以上の国と地域で販売されています。クラブの魂 カルロ・クラッコ カルロが力強い裁判官として印象的だったとしても、1999 年の有名な映画でハンサムで傷だらけのブラッド・ピットにインスピレーションを得た XNUMX つのルールをリストアップした今ではなおさらです。カルロのテーブルの周りに集まった彼らは、料理を味わうのを待ちながら笑い、冗談を言います。各ダイナーが他のダイナーのために準備したものです。 ファビオ・デ・ルイージ、ルシアナ・リティゼット、ディエゴ・アバタントゥオーノ、ヴァレリオ・マスタンドレア、サブリナ・フェリーリ、ピエルフランチェスコ・ファヴィーノ 彼らはカルロとカップルで旅行します。 6つの異なる地域、6 つの異なる交通手段を利用して、ほとんど忘れられていたレシピや伝統を発見しましょう。
戻ってきたら、他の客のために料理をしなければなりません。競争はなく、ただ一緒にいることの喜びだけです。笑って、おいしいものを食べて、とても自然にお互いに笑い合います。おそらくここ数か月で私たちが最も見逃していたもの。
テレビの話に戻ります。新しいプログラムに参加しようと思った理由は何ですか?
"プロジェクト。それが私を決めた理由です。父（編集者注：鉄道員でした）は旅への情熱を私に伝え、どこにでも美しさがあること、学びたい人は判断せずに正しい目で場所や人々を観察するだけで十分であることを教えてくれました。 。あまり知られていないレシピや製品を紹介するためにイタリア中を旅するように頼まれたとき、どうやって断ることができますか?これは私が夢見ている旅行モデルですが、これまでその機会がありませんでした。」
6 つの目的地、6 つの交通手段、6 人の旅の仲間。お気に入りですか？
「比較することも選ぶことも不可能です。毎回、私たちは異なる冒険、人々、食べ物、さらには異なる気温に直面することになります。たくさん笑ったと認めるので、ただ面白いだけではなく、予想していなかった対立と反省の瞬間もありました。小さな会話、特にテレビの会話は時間外にほとんど中断されました。」
あなたにとって時間の価値は何ですか?
「巨大で、私たちはそれを忘れがちですが、ノンストップで走っています。この 6 つのエピソードを録画することで、私はゆっくりと分かち合い、一緒に料理をして一緒に食べたり飲んだりすることの健康的な喜びを再発見することができました。」
あなたが見つけた商品の中から、あなたの未来のプレートに誰かが登場するでしょうか？
「それはあるかもしれない。よく知られているにもかかわらず、日常生活ではないため、意識されていない食材があります。記憶が蘇ったので、人里離れたところで創作するのがさらに刺激的になるでしょう。あとは旅行の比喩で話してください。」
2 回目のクラブディナーで冒険のパートナーを選べるとしたら、誰を選びますか?
「第2シリーズがあるかどうかは分かりませんが、私の選択を制限しないのであれば、すでに何人かの名前を念頭に置いています（教皇フランシスコやセルジオ・マッタレッラ、編集者注）。もちろん、組織はそれほど単純なものではありません。」
俳優たちによるレシピの一部
イカのエグフ 豆入り
ディナークラブのキッチンカウンターの後ろにいるピエルフランチェスコ・ファヴィーノさんは、リカータ（AG）のレストラン「ラ・マディア」のシェフ、ピノ・カッタイアさんから学んで自分で作ることになったレシピを語ります。
「シェフ、ピノ・カッタイアの有名なレシピからインスピレーションを得たものです。鶏卵の蓋を外し、空にします。イカのピューレで内部を飾り、黄身を加えてピューレで満たします。卵を立ててゆでて、皮をむき、カラメル状の玉ねぎ、松の実、ケッパー、乾燥イカ墨を添えて盛り付けます。」
リコッタチーズのスープ アッラ フェリーリ
サブリナ フェリーリはリコッタ スープを完成させ、カルロ クラッコはゲストに提供するための深皿の準備を整えています。
「スライスした玉ねぎ3個を油大さじ4を入れたフライパンで炒めます。羊乳にリコッタチーズ1kgを加えてよく混ぜ、牛乳1リットルを注ぎ、ほうれん草200gと角切りトマト200gを加え、火を弱めて1時間30分煮る。塩とコショウで味付けし、トーストしたスライスを添えてお召し上がりください。」
