la decir מערכת קול רכיכות דו-סתמיות Che assomigliano a delle piccole וונגולה. בניגוד לשירים, השסתומים שהרכיבו את הקליפות של השירים נשמעו triangulari, lisce וצלול עם מצע של צבע più vivaci. גודל התוכי הוא חצי סונו די 2-3 ס"מ ושסתום מעט גדול מזה.
ה-Sono Telline משודר ב-tutto il ים תיכוןבפרט טירני. זה לא קשה, במקרה של צרות, נפנה דג עם בוטניםדלה ריבה.
בואו ללטש ולשמר את הטלליין
כמו ה-vongole, ה-teline devono essere En Vivo אפשר לשמור במקרר זמן מה במקום לח.
קודם כל, השתמש בו, זה הכרחי לחסל כל שאריות אפשריות של סביה. ההליך הוא השלב האחרון של הוונגולה: טבלו את עצמך לכל זמן באגן עם מים מהים או מים ממלח ומים. הפעולה עשויה להיות בשלה אם אתה יודע שזה בסדר.
אם אינך מתכוון להשתמש בטלין באופן פתאומי, ייתכן שלא תוכל להשתמש בו. קפואאני לבד דופו אברל קוט ושמירה עליו שקוע בנוזל הבישול.
בוא לבשל את התלין: האורז
במטבח תגידו לי אם אתם מעדיפים שהתוכי יהיה עדין וטעים. אם לא תצרכו אותו, פשוט תראו ששומן יקפוץ לכל דקה בפדלה עם שמן, אגליו ופרזמולו. Si abbinano ad altri molluschi come nella nostra Impepata di fasolari, cozze e telline al cren כן מערבבים קונצ'ילי עם ציפול רוזה ופינולי.
אם אתה יכול להשתמש בו כדי לשנוא גלי ספגטי, דגלי ניוצ'טי, ריזוטו. הדבר החשוב הוא לערבב אותו עם אוכל עדין כי קונצ'יליה התוכי הוא הדבר הכי עדין בביצה ואם היא נשברת היא תישבר בקלות.
המלווה Telline Possono Anche un'orata oppure lendi ad abbinamenti insoliti come nella ricetta קונצ'ילי, אפרסקים ורבנלי.
