Il nome comes da tegame perché si cuoce בפנטולה די טרקוטה (בסיציליאנית: taganu). ה טגן di Aragona, במחוז אגריג'נטו, שייך לקטגוריה של טימבלי ה, בעבר, אם הוא מוכן עם הלחם המוצק יותר. בטריטוריה זו, המפורסמת בזכות ה-miniere di zolfo, fra cui la Taccia Caci שהייתה שייכת למשפחתו של לואיג'י פירנדלו, במהלך האחוזה ניתן לחגוג בסימפוזיון דגלי דאי, שילוב של מוזיקה, ריקוד, מיתולוגיה, אנוסטרונומיה עם מרקו סאוואטרי המלכותי.
במרץ, ה-Tagano di Aragona נרשם ברישום של PAT (prodotti agroalimentari tradizionali) כ-racconta מחרוזת פנדלינונשיא פרו לוקו אראגונה ויזם חקלאי, עם הסורלה מריה לואיסה, è l'anima e il motore di Terra Dunci. Insegna che נולד כאופה ומייצרת תפירות אחרות ב-Tagano. "אם תספרו לי סיפור פרטי של mezzi vissuta nel Seicento volesse הכינו מנה מיוחדת למשפחה לרגל חג הפסחא: mise insieme pane secco, uova e formaggio primo יוצא וממציא את il Tagano", אומר Pendolino, che confeziona su ordinazione. "משפחת אוני הא לה פרופריה ricetta e, ancora oggi, porta a cuocere nei forni del paese. Per devozione si consume il sabato santo, ma ormai si trova dappertutto, nei panifici come nei ristoranti. הוא מוגש טרי, גם פרדו ואם נשמר כמה ימים במקרר. אם può anche אני אקפא».
המחיר הממוצע של טאגנו די אראגונה הוא בסביבות 18 אירו לצ'ילה.
