עבור לתוכן

Ricetta Focaccia rustica all'uva | המטבח האיטלקי

עבור האורז focaccia rustica all'uva, מערבבים את הקמח עם lievito ו-5 גרם של קישוא, להדביק poi עם 280 גרם של מים בטמפרטורת החדר, רק כל בסדר להוסיף 10 גרם של מלח. יוצרים palla e lasciatela lievitare coperta לכל שעה לפחות (dovrà raddoppiare di volume).