רוצים להכין מנה מזינה ופשוטה? נסו להוסיף כרוב, מרכיב טעים ורב-תכליתי במטבח.
בישלתם פעם כרוב? עכשיו זה הזמן לעשות את זה כי זה מצרכים הוא אחד העשירים מנקודת מבט תזונתית, אור והמטבח רב תכליתי.
זה צִמחִילמעשה, הוא עשיר בויטמינים, נוגדי חמצון, סידן, אומגה 3 ו-6, ברזל וסיבים, מצוינים לדיאטות דל קלוריות טל cual דל בשומן ועשיר בסיבים, בעל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.
דנטרו מזון, כאמור, ה מתכוני כרוב יש כל כך הרבה: אתה יכול לאכול נא בתוך סלט, ראשון ו מנות עיקריות, אבל גם בתור ליווי דווקא מזין וטעים. קל לניקוי והכנה - מרכיב ממש יקר וטעים.
אפשר למצוא כרוב בירוק ובסגול, אבל הטעם לא משתנה!
בואו לגלות 3 מתכונים עם כרוב שאפשר להכין בקלות בבית.
כרוב מבושל - מתכון
מצרכים
1 ק"ג כרוב
1 שן שום
20 קל' רסק עגבניות
20 קל' יין לבן
שמן זית כתית מעולה לפי הטעם
מלח לפי הטעם
נוהל
כרוב מבושל הוא אחד מתכון סיציליאני טיפוסי אשר התפשט כעת ברחבי איטליה. התחל על ידי שטיפת ירקות, הסרת היריעות החיצוניות והכנת א להקות לדלל את כל מה שנשאר.
שים אחד ללא תנור גדול מספיק בשביל שן שום עם שתי כפות נדיבות של שמן זית כתית מעולה והוסיפו את עלי כרוב, מבשלים את הירקות כ-10 דקות, מתבלים במלח.
כאשר כרוב קמל, מוסיפים את היין הלבן תוך כדי הרמת פואגו ומאדים את האלכוהול במהירות. להכנס רכז עגבניות מדולל בכוס מים חמים וממשיכים את בישול על אש נמוכה מאוד ובסיר מכוסה כשעה, תוך ערבוב מדי פעם. אם רוצים, אפשר גם להכין לפתן כרוב מעט חריף, להוסיף כפית של פלפל חריף אבקה במהלך הבישול.
פסטה עם כרוב ושרימפס - מתכון
מצרכים
400 גרם פסטה קצרה פנה ריגטה
300 גרם כרוב
150 גרם בגמברי
20 קל' יין לבן
1 שן שום
קלוי עם שמן זית כתית מעולה
למכור
זעפרן
פלפל שחור
נוהל
אם אתה מחפש א מנה ראשונה עם כרוב התואם את הטעם של הירק טעם דגי מקסים נסה את זה, מהיר וקל לעשות בבית.
התחל בניקוי ה שרימפ (אם לקחתם אותם טריים והם עדיין לא קלופים או קפואים) ושטפו אותם לחתוך לרצועות הכרוב. מרתיחים את המים עבור פסטה ובמחבת טפלון שמים שתי כפות שמן עם ציפורן שום, הוספת הירקות מיד לאחר מכן. תוסיף את ה פלפל וכפית זעפרן, ממליחים ומניחים לייבוש ירקות להוסיף מצקת מי בישול.
שים לבשל פסטה והסר אותו כאשר נותרו כ-3 דקות בזמן המצוין על האריזה, תוך המשך לבשל בסיר עם הכרוב והוספת השרימפס, ה הגיע ובמידת הצורך עוד מעט מים. נותנים לאלכוהול להתאדות על אש גבוהה, ואז מנמיכים וממשיכים לבשל את הפסטה למידת העשייה הרצויה.
גלילי כרוב
מצרכים
400 גרם כרוב
200 גרם בקר טחון
1 Zanahoria
גבעול סלרי אחד
1 Cebolla
20 קל' יין לבן
ציר ירקות לפי הטעם
גבינה מגוררת לפי הטעם
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הצורך
נוהל
תתחיל להכין את זה קורס שני עם הכרוב, לשטוף את הירקות ולהניח בצד את העלים הגדולים יותר, תצטרך 8 עבור 8 לחמניות. מרתיחים אותם במים כ-3 דקות, מספיק זמן כדי להכין אותם לִקְמוֹל.
מבשלים במחבת עם שתי כפות של שמן זית כתית, בצל קצוץ דק, שאר ה כרוב כובע כתוש ולכלוך בשר. מוסיפים את היין הלבן, נותנים לו להתאדות על אש גבוהה וממשיכים לבשל עד מטבח מלא בָּשָׂר. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים גבינה מגוררת.
לחלק מוכן על כל גיליון כרוב לגלגל אותם, ואז לעצור אותם עם א קיסם שיניים. אופים את רולים באותה מחבת שבה השתמשת לקישוט, מוסיפים מעט שמן ושתי כפות של מרק ירקות.
זה ייקח בערך 15 דקות, הפוך אותם מדי פעם. רולים. מוסיפים עוד מעט גבינה מגוררת לפני שמביאים את הצלחת לשולחן.
