מצרכים
- עמילן תפוחי אדמה 120 גרם
- 120 גרם סוכר קסטר
- ביצי 4
- 1 לימון Limón
- סוכר
- מנטקה
- למכור
משך הפעילות: 1h
רמה: קל
מָנָה: 4-6 אנשים
לְנַעֵר muy bien las yemas con el azúcar, luego agregar la maicena y el jugo del limón entero y trabajar la mezcla por mucho tiempo hasta que esté suave.
Subir hasta que las claras estén firmes con una pizca de sal e incorpóralas suavemente a la mezcla de yemas.
החמאה un molde para bizcocho (ø 22 cm), espolvorear con maicena y azúcar glass y rellenar con la mezcla. Hornea a 180 ° C durante 25 minutos.
מלח מחוץ לתנור el bizcocho y déjelo enfriar antes de desmoldar.
סרוויטלה azúcar glass con crema pastelera o nata montada a elección y frutas de temporada.
כלומר: esta masa tiene el efecto de un soufflé: se hincha en el horno y, una vez fuera del horno, tiende a asentarse. Este aspecto imperfecto es su belleza y se compensa con un sabor muy dulce.
