מתכון עוף בזיליקום תאילנדי אני בלוג אוכל אני בלוג אוכל

אם אתם מחפשים ארוחת ערב מהירה וקלה במיוחד, עוף בזיליקום תאילנדי מוקפץ זה בשבילכם.

אני אוהב עוף בזיליקום תאילנדי. זה מגביר את קצב הלב שלי לא רק בגלל שהוא חריף לחלוטין, אלא גם בגלל שהוא טעים. זהו מוקפץ קל במיוחד שהוא טעם מדהים להכנה מינימלית. להתראות משלוח ושלום ארוחות ביתיות!

מה אתה צריך כדי להכין עוף בזיליקום תאילנדי

סוכר, שמן, שום, ירכי עוף - אפשר גם משנה חזה עוף, אבל ירכי עוף עסיסיות יותר וטעימות יותר.

רוטב צדפות
רוטב צדפות הוא רוטב חום סמיך ומלא טעם שניתן למצוא במעבר האסייתי של כל חנות מכולת. אם אתה רואה את בקבוק לי קום קי עם שני האנשים בצנצנות, לך על זה. זהו רוטב הצדפות הפרימיום שמפרט את הצדפות כמרכיב הראשון, בניגוד לתווית הפנדה האדומה שמפרטת את הצדפות בהמשך הרשימה.

רוטב סויה ורוטב סויה כהה
למנה הזו צריך רוטב סויה ורוטב סויה כהה - רוטב סויה רגיל מוסיף מלח וטעם סויה אומאמי והכהות מוסיפה שמץ של קרמל וצבע. אם אין לכם בבית רוטב סויה כהה, אתם יכולים לדלג עליו - המוקפצים שלכם לא יהיו כהים ומוארים.

פלפלים תאילנדים
פלפל אדום תאילנדי הוא מאוד מאוד חריף. טיגון שלהם מרכך מעט את התבלינים, אבל אם אתם לא חובבי תבלינים, שתלו את הפלפלים שלכם (תלבשו כפפות!) או הפחיתו את הכמות.

בזיליקום תאילנדי
הסוג הנכון של בזיליקום לשימוש ב-Jolly Pad krapow הוא בזיליקום תאילנדי קדוש, שקשה להפליא לקנות מחוץ לתאילנד, כך שהתחליף הטוב ביותר שתוכלו להשתמש בו הוא בזיליקום תאילנדי רגיל. לבזיליקום תאילנדי יש טעם קל של ליקריץ/שומר שהוא סופר מיוחד. הם מוכרים בזיליקום תאילנדי ברוב הסופרמרקטים האסייתים, אבל אם אתה לא מוצא אותו, אתה יכול להחליף אותו בבזיליקום מתוק רגיל.

המתכון הזה מכין מספיק רוטב כדי לכסות את העוף וקצת יותר עבור הכף באורז הלבן האוורירי שלך. הוא די טעים (ובזה אני מתכוון למלוח), אז אל תתפתו להגדיל את כמויות הרוטב, זה יספיק!

אם כבר מדברים על רוטב, את זה צריך לאכול עם אורז לבן אוורירי! הרוטב והעוף משתלבים בצורה מושלמת עם בד האורז הריק שסופק. כמובן, אם תרצו, תוכלו לקבל אותו בכל דגן שתבחרו או אפילו אטריות. הוסף מלפפונים לקצת טריות ופריכות או ביצה מטוגנת פריכה (קישור PLS) לטוב נוסף.

כמו כל המוקפצים, ברגע שמתחילים זה הולך מהר, אז ודאו שכל המרכיבים שלכם מוכנים והרטבים במינון לפני שאתם בכלל מדליקים את האש.

איך להכין עוף בזיליקום תאילנדי מוקפץ

1. מכינים את כל המרכיבים: הכינו רוטב על ידי ערבוב רוטב צדפות, רוטב סויה, רוטב סויה כהה וסוכר בקערה קטנה. קוצצים את השום (מכבש שום הוא חבר שלך!), קוצצים את הצ'ילי, שוטפים ומייבשים את הבזיליקום וחותכים את חתיכות העוף לחתיכות אחידות.

2. מטגנים את הארומטים: מחממים מעט שמן בווק או במחבת ואז מטגנים את השום והפלפלים קצרות מאוד.

3. מטגנים את העוף: מוסיפים עוף ומבשלים, תוך ערבוב, עד להזהבה ומבושלת.

4. רוטב: מוסיפים את הרוטב ומצמצמים.

5. בזיליקום: מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את הבזיליקום. תהנה!

יותר מהר מאשר לקבל את תעודת המשלוח שלך, האם אני צודק?
עוף ואורז לנצח
xoxo סטף