מתכון לעוגת קפה של סטארבקס - טוב להפליא

האם זה לא יהיה נהדר אם תוכל לשים יד על מתכון לעוגת קפה של סטארבקס? תאר לעצמך לאכול את זה לארוחת בוקר כל יום, ללא תג המחיר הגבוה!

ובכן, החדשות הטובות הן שאתה יכול! וזה גם די קל להכנה.

האם אתה רוצה לשמור את המתכון הזה? הכנס את המייל שלך למטה ואנו נשלח את המתכון ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!

עוגת הקפה המפורסמת אי פעם של סטארבקס היא עוגת פירורים רכה ולחה ממולאת ומעליה שטרויזל קינמון.

ובדיוק כמו מתכון לחם הדלעת שלהם, התינוק הזה מגיע ישר מהמקור, אז אתה יודע שזה לגיטימי!

למעשה, עם הספוג החמאתי, מערבולת הקינמון והחלק העליון השמימי, המתכון לעוגת הקפה של סטארבקס פשוט עשוי להיות טוב יותר מהמקור.

אבל, אופה, היזהר: אי אפשר להתנגד!

מתכון לעוגת קפה של סטארבקס

מתכון עוגת הקפה של סטארבקס הזה משכפל את המקור לאותי.

העוגה לחה ונימוחה להפליא, עם שטרויזל פירורי וטעים זורם באמצע ומעליה. זה הדבר הכי טוב שיקרה לקפה מאז קרם נטול שומן!

אל תתנו לרשימת המרכיבים להפחיד אתכם; זה אולי ארוך, אבל אני די בטוח שיש לך הכל במזווה שלך.

עם זאת, יש כמה וריאציות מהנות שאתה יכול לנסות. הם כוללים:

• הוסף אגוזי פקאן קצוצים, אגוזי פקאן או שקדים פרוסים כדי להוסיף קראנץ' יפה.
• מערבבים פנימה פירות יער, בננות מעוכות, או מנגו פרוס, אפרסק או תפוח לטעם ומרקם.
• הוסף עוד תבלינים: אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, תבלין פאי דלעת, אתה שם את זה.
• מזלפים זיגוג רגיל על העוגה (/ 2 כוסות אבקת סוכר ו-1 כף חלב).

אולי תשימו לב שהמתכון הזה דורש קמח עוגה, שאני יודע שהוא לא נפוץ כמו לכל מטרה.

למרבה המזל, אתה יכול לעשות בעצמך! כל שעליך לעשות הוא להניח שלוש כוסות קמח לכל מטרה בקערה, ואז לגרוף שש כפות ולהחליף בעמילן תירס.

מנפים את התערובת פעמיים וברכותינו, רק הכנתם קמח עוגה משלכם. המתכון הזה מכין שלוש כוסות קמח עוגה, אז תצטרך להוציא 1/2 כוס כדי לקבל את הכמות שאתה צריך עבור המתכון הזה.

האם יש קפה בעוגת קפה של סטארבקס?

אין קפה בעוגת הקפה של סטארבקס. במקום זאת, היא עמוסה בקינמון וסוכר חום ומעליה עוגת פאונד חמאה להפליא. השם נובע מהעובדה שהוא מוגש כמעט תמיד עם קפה.

האם אתה רוצה לשמור את המתכון הזה? הכנס את המייל שלך למטה ואנו נשלח את המתכון ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!

אני יודע, די מטעה, נכון?

כמובן, כמה מתכוני עוגות קפה כוללים קפה, כעוגה או כקראמבל.

אבל תהיו בטוחים, זה כולו קינמון!

למה קוראים לזה עוגת קפה?

עוגת קפה קיבלה את שמה מהאופן שבו היא אמורה להיאכל: עם קפה. עם זאת, אין טעם קפה בעוגה, במילוי או בחלק העליון של השטרויזל. במקום זאת, מדובר בעוגה מעט יבשה ללא ציפוי שיש להנות ממנה עם כוס קפה.

עוגות קפה אמריקאיות מקורן ב- kaffeeklatsch הגרמני, עוגת פירורים העשויה מקמח, סוכר, חמאה וקינמון. הבצק מכוסה בשיבולת שועל או אגוזים למגוון מרקמים.

הם קיימים במשך מאות שנים, ומאז צצו וריאציות רבות. אבל למרות הגרסאות השונות, לכולם יש דבר אחד במשותף: טעמם נהדר עם קפה.

טיפים להכנת הלחם הטוב ביותר

• מדדו את קמח העוגה בצורה נכונה, מכיוון שהוספת יותר מדי תגרום לעוגת הקפה שלך קשה ויבשה. השתמשו במשקל מטבח אם יש לכם או השתמשו בשיטת הסקופ והרמה.
• ודא שאבקת האפייה והסודה לשתייה עדיין חזקים אחרת העוגה לא תתפח. בדוק בתווית את תאריך התפוגה שלה.
• השתמשו בחמאה ובביצים בטמפרטורת החדר.. הם משתלבים טוב יותר עם שאר המרכיבים ויוצרים בצק חלק. משרים את הביצים במים חמים לכמה דקות והן יתחממו מיד.
• כדי לרכך את החמאה, מחממים אותה במיקרוגל למשך 10 שניות על אש נמוכה.. רק לוודא שהוא לא נמס או רך מדי.
• הקפידו לגרד את דפנות הקערה עם מרית גומי מדי פעם כדי לשלב היטב את כל המרכיבים. עצרו את המיקסר והקפידו להפעיל את המרית מתחת למשוט כדי להגיע לתחתית, שם לעתים קרובות נתקעים כיסי קמח.

• לא לערבב יותר מדי את הבצק. למתכון זה, תצטרכו להקציף את החמאה והסוכר במהירות בינונית למשך 2-3 דקות.
• אופים את הבצק ברגע שהוא מתאחד. מיד לאחר שאבקת האפייה והסודה לשתייה באים במגע עם החומרים הנוזליים, מתרחשת תגובה כימית. התגובה הזו צריכה להתרחש בעיקר בתנור, לא בקערה.
• אתה יכול להשתמש בתבנית או מאפינס למתכון זה. לא משנה מה תבחר, הקפד לשמן אותו היטב. כסו אותו גם בנייר אפייה כדי שתוכלו להסיר אותו בקלות מהתבנית מאוחר יותר.
• אין לערבב יתר על המידה את החומרים לשטרויזל הקינמון. אתה רוצה לקבל תערובת פירורית, לא משחה.
• בצע את בדיקת קיסם כדי לבדוק אם זה נעשה. נועצים קיסם למרכז העוגה. אם זה יוצא נקי או עם מעט פירורים יבשים, זה נעשה. אבל, אם אתה יוצא עם בלילה לחה, אופים במרווחים של 2-3 דקות.

הוראות אחסון

עד כמה שזה מפתה לאכול את זה בישיבה אחת, כנראה שיש לך מספיק כוח רצון לדבוק בפרוסה אחת (או שתיים) ביום. לכן, תצטרכו לדעת איך לאחסן אותו, כדי שיישאר כמה שיותר טוב!

עוטפים את העוגה בניילון נצמד או מאחסנים בכלי אטום ברגע שהיא מתקררת לגמרי כדי שלא תתייבש.

עוגת קפה תישמר היטב בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים או במקרר עד שבוע.

להגשה מחממים את הטארט 10-20 שניות במיקרוגל על ​​אש נמוכה. או פשוט לאכול אותו ישר מהמקרר. זה יהיה טעים, כך או כך.

מקפיאים את העוגה לחיי מדף ארוכים יותר על ידי עטיפתה פעמיים בניילון נצמד ובנייר אלומיניום. זה אמור להישאר טרי עד שלושה חודשים כך.

מפשירים על השיש ו/או במיקרוגל למשך 10-20 שניות.

עוד עוגות קפה שתאהבו

עוגת קפה ביסקוויק
עוגת קפה קרוסטאז
עוגת קפה קרם צ'יז
עוגת קפה Snickerdoodle