לזניה של גבינת קוטג' זוהי ארוחת הערב הדוחה, המעודנת והפשוטה הטובה ביותר להכנה במהלך השבוע.
זה מושלם לאוהבי אוכל מנחם אבל שלא רוצים לבלות שעות במטבח.
האם אתה רוצה לשמור את המתכון הזה? הכנס את המייל שלך עכשיו ואנו נשלח את המתכון ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
כשזה מגיע לטעם, הלזניה הזו לא מאכזבת.
גבינת הקוטג' מוסיפה מרקם חמאתי שמשתלב בצורה מושלמת עם גבינת המוצרלה המומסת והרוטב המלוח.
בנוסף, זה להיט כמעט אצל כולם על הפלנטה. אפילו אכלנים בררנים יאהבו את זה.
מגישים אותו עם חתיכת לחם שום מתפצפץ וסלט ירוק טרי לארוחה מושלמת. מְעוּדָן!
לזניה עם גבינת קוטג'
לזניה של גבינת קוטג' מלאה בכל טוב דוחה ומנחם.
אחד הדברים הטובים ביותר במתכון הזה הוא כמה הוא פשוט להכנה.
כל מה שאתה צריך זה אטריות לזניה, גבינת קוטג', גבינת מוצרלה ורוטב ספגטי.
גבינת הקוטג' מוסיפה טעם חמאתי וחריף שמשתלב בצורה מושלמת עם רוטב הספגטי העשיר וגבינת המוצרלה המומסת.
המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם פשוטה להפליא להכנה.
אתה יכול להצמיד אותו תוך מספר דקות בלבד, ואז להכניס אותו לתנור לאפייה.
זוהי המנה המושלמת להכנה בלילה עמוס או להביא לארוחה משפחתית או למפגש משפחתי.
יתרון גדול נוסף של לזניה גבינת קוטג' הוא שניתן להכין אותה מבעוד מועד ולאחסן אותה במקרר או במקפיא למועד מאוחר יותר.
האם אתה רוצה לשמור את המתכון הזה? הכנס את המייל שלך עכשיו ואנו נשלח את המתכון ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
זה הופך אותו לאופציה מצוינת להכנת ארוחה ולארוחה ביתית טעימה בהישג יד כאשר אתה צריך את זה.
אז למה לא לנסות את הלזניה של גבינת קוטג'?
זהו טוויסט טעים ופשוט למנה מסורתית שבטוח תשמח את בלוטות הטעם שלך.
וזה כנראה ירשים את החברים והמשפחה שלך.
בנוסף, תוכלו ליהנות מארוחה ביתית משובחת תוך זמן קצר במיוחד.
מצרכים
זה מה שאתה צריך כדי להכין לזניה גבינת קוטג ':
בשר בקר טחון: בשר בקר רזה הוא אופציה מצוינת, מכיוון שהוא די בריא ומזין.
אבל אתה יכול גם לנסות להשתמש בהודו או עוף טחון.
הן אפשרויות רזות יותר שעדיין מספקות מקור טוב לחלבון.
לחלופין, אם אתה רוצה טעם עשיר יותר, אתה יכול להשתמש בנקניק איטלקי.
זה נהדר אם אתה רוצה לתת ללזניה טעם נעים ונועז.
רוטב ספגטי: אתה יכול להכין רוטב מרינזה משלך או להשתמש ברוטב שנקנה בחנות.
השורה התחתונה היא בחירת רוטב מרינזה שאתם נהנים מטעמו.
גבינה: מרכיבים אלו יחד מעניקים ללזניה מרקם חמאתי ומוסיפים טעם עשיר.
גבינת קוטג' היא אלטרנטיבה מצוינת ובריאה יותר לריקוטה מסורתית.
גבינת המוצרלה נותנת מרקם דביק וגבינת הפרמזן מוסיפה טעם אגוזי.
לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר, בחרו בגבינת קוטג' מלאת שומן.
אחוז השומן הגבוה יותר יעניק למנה מרקם וטעם עשירים וחמאתיים יותר.
ביצים: הביצים עוזרות לאגד את תערובת הגבינה ועוזרות ללזניה לשמור על צורתה כשהיא פרוסה לפרוסות. הם גם מחזקים את הקרמיות של המנה.
תבלינים: השתמשו בפטרוזיליה מיובשת ומלח ופלפל לפי הטעם.
אטריות לזניה: אטריות לזניה הן עמוד השדרה של כל לזניה, כולל לזניה של גבינת קוטג'. הם נותנים למנה את המבנה שלה וגם מוסיפים מרקם אל דנטה נחמד.
הם יוצרים שכבות בין הגבינה, הבשר והרוטב, מה שמאפשר לטעמים להתערבב וליצור מנה הרמונית.
מים: זה עוזר ללזניה להתבשל בצורה אחידה וגם מוסיף רוטב נחמד למנה.
מסייע במניעת התייבשות של לזניה. זה גם מבטיח שהטעמים יתפזרו היטב בכל המנה.
איך מכינים לזניה של גבינת קוטג'
בצע את השלבים הקלים הבאים כדי ליצור לזניה של גבינת קוטג' טעימה וחמאתית:
מסננים את עודפי השומן ומוסיפים רוטב ספגטי. מבשלים על אש נמוכה במשך חמש דקות.
מניחים שלוש אטריות לזניה לא מבושלות מעל הרוטב.
לאחר מכן, מורחים 1 3/4 כוסות מתערובת הגבינה ו-1/4 כוס מהרוטב על האטריות.
חזור על שכבות אלו פעם נוספת. מסיימים על ידי הנחת שלושת האטריות שנותרו מעל.
לאחר מכן, מורחים את שאריות הרוטב, המוצרלה וגבינת הפרמזן על האטריות.
יוצקים 1/2 כוס מים מסביב לשולי הכלי. מכסים היטב בנייר אלומיניום.
תנו ללזניה לנוח עשר דקות לפני ההגשה, ותהנו!
טיפים וטריקים ללזניה של גבינת קוטג' הטובה ביותר
אם אתה רוצה להכין את הלזניה הטובה ביותר האפשרית, עקוב אחר הטיפים והטריקים הבאים:
- השתמש בגבינת קוטג' מלאת שומן לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר. גבינת קוטג' דלת שומן יכולה להיות מימית ולא תיתן לך בדיוק את אותו טעם עשיר וחמאתי.
- מערבבים פנימה מעט גבינת ריקוטה לקבלת עקביות חמאתית יותר. גבינת ריקוטה נהדרת מכיוון שהיא מוסיפה מרקם חמאתי ועוזרת לקשור את המרכיבים יחד.
- הוסף עשבי תיבול ותבלינים מסוימים, כגון אורגנו ושום, כדי להעניק לקוטג' דחיפה בטעם.
- השתמשו ברוטב מרינזה איכותי כדי להוסיף קצת עומק טעם למנה. רוטב מרינזה ביתי יעניק ללזניה טעם מורכב ועשיר יותר.
- מעל עם תערובת של מוצרלה וגבינת פרמזן לקבלת קרום דוחה להפליא. השילוב של גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן יעניק ללזניה מרקם דביק ונעים וטעם גבינה מעודן.
- כדי למנוע מהגבינה להידבק לנייר כסף בזמן האפייה, מצפים את נייר הכסף בתרסיס בישול או בציפוי קל של שמן זית לפני הכנסת הלזניה לתנור.
- נותנים ללזניה לנוח עשר דקות לפחות לפני החיתוך וההגשה. זה יאפשר הגבינה להתייצב ויהיה קל יותר לפרוס.
- השתמש באטריות לזניה טריות. פסטה טרייה תתבשל מהר יותר ואחיד יותר מאשר פסטה יבשה, וגם תהיה לה מרקם נחמד.
- הוסף ירקות מסוימים לתערובת. ירקות כמו תרד, פטריות או פלפלים יכולים להוסיף צבע וטעם נחמדים למנה.
- שימו לב לא לבשל יתר על המידה את הלזניה. בישול יתר עלול לגרום לגבינה להפוך לגומי ולאטריות להיות עיסתיות.
- ניסוי עם סוגים שונים של גבינת קוטג '. ישנם סוגים רבים ושונים, כגון קצפת קטנה, קצפת גדולה וגבינת קוטג' מוקצפת.
- מניחים ללזניה להתקרר כמה דקות לפני ההגשה. זה יאפשר לטעמים להתמזג ויקל על קיצוץ.
- נסה גבינות שונות לראש הלזניה, כגון גאודה, גבינה כחולה או פרובולון.
- השתמשו בגרסה ללא בשר של רוטב המרינאזה אם אתם רוצים להפוך אותו למנה צמחונית.
- אם אתם רוצים שזו תהיה גרסה דלת פחמימות, השתמשו בפרוסות קישואים או חצילים כתחליף לפסטה.
הוראות אחסון
- לאחסון, מכסים את הלזניה בניילון נצמד או בנייר אלומיניום ומעבירים למקרר לעד שלושה ימים.
- להקפאה מכסים את הלזניה בניילון נצמד או ברדיד אלומיניום ומקפיאים עד שלושה חודשים.
- כדי לחמם מחדש, הניחו ללזניה להפשיר במקרר למשך הלילה, ואז אופים אותה ב-XNUMX מעלות למשך XNUMX עד XNUMX דקות. הגבינה חייבת להיות מומסת והלזניה חמה מאוד.
