רימון: המתכונים הטובים ביותר עם פירות חורף

המתכונים עם פירות הרימון מושלמים לסתיו. בואו לגלות איך מכינים תפריט ראשון, שני וקינוחים מלא עם הפרי העונתי היקר הזה.

ה מתכונים עם פירות רימונים הם אידיאליים לברך את הצטננות הראשונה של הסתיו. ה גרנאדה למעשה מכיל הרבה תכונות תזונתיים שמאפשרים להכין מחסום גוף יעיל לקראת הרעות של תקופת הסתיו.

עשיר מאוד ב ויטמינים (A, E ו-B) ושל C בפרט, ה גרנאדה זה גם מקור טבעי מצוין של מינרלים, מנגן, אשלגן, אבץ, נחושת וזרחן. השימוש הממושך בפרי זה ב דיאטהבנוסף, יש לו השפעה מועילה על ויסות מעיים, נלחם בהזדקנות ורדיקלים חופשיים ומסייע בשמירה כולסטרול רע ולחץ דם.

לאחר הזלפת ה תכונות מועילות של רימון אנחנו צריכים לדבר גם על שלו התלהבות: שילוב יוצא דופן בין מָתוֹק מַר מה שהופך אותו מושלם עבור שתי ההכנות סלטים רק לאלה Tortas, נותן למנה מקוריות, צבע ו קומו באמת מיוחד.

האם אתה רוצה לנסות את זה במטבח? בואו לגלות את המתכונים עם הרימון להכנת תפריט שלם המורכב ממנות ראשונות ועיקריות וכמובן קינוחים.

ריזוטו גרנדה

מצרכים

250 גרם אורז
2 רימונים
30 גר 'חמאה
גבינה מגוררת
ציר ירקות או אגוז אחד
30 קל' יין לבן
1 בצל לבן
שמן זית כתית מעולה לפי הטעם
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הצורך

נוהל

כדי להכין את זה ריזוטו טעים ופשוט התחל בקילוף עדין של אחד משני הפירות, עשה כמיטב יכולתך להשאיר את השעועית שלמה. את הפירות האחרים סוחטים הרבה והמיץ נאסף למיכל. אז תעשה את זה לנבול בצל חותכים לחתיכות קטנות במחבת טפלון עם שמן זית כתית מעולה ומוסיפים את אורז לצלות אותו. מבשלים אותו כמה דקות תוך כדי ערבוב, להגיש את היין ולתת להתאדות. המשך לערבב את האורז ולהוסיף את מיץ גרנדה ומבשלים את הריזוטו, מוסיפים את מרק ירקות חם מדי פעם.

כאשר האורז מבושל מכבים את האש ומקציפים אותה בחמאה, יו גרעיני רימון וקורט טוב של גבינה מגוררת (פרמזן או פרמזן, לפי הטעם). מתאים ל מלח ופלפל ולהביא את הריזוטו עם הרימון עדיין חם לשולחן.

עוף גיני עילאי עם רימון

מצרכים

2 שדי עופות
100 גרם בייקון
רימון אחד
30 גרם קמח
30 גר 'חמאה
עלי דפנה
20 קל' ליקר קוניאק
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הצורך

נוהל

כדי להכין את זה מתכון התחל עדין מאוד על ידי חלוקה של כל אחד חזה עופות לשני חלקים, ואז שוב מחלקים אותו לשניים פרוסות דקות יותר וחובטים בהם בפטיש מטבח או בפטיש בשר. על כל פרוסה מניחים כמה עלי דפנה ופרוסת בייקון. מתבלים במלח ופלפל ולאחר מכן מסננים קמח רגיל. ממיסים אותו במחבת טפלון מנטקה ומתחילים לבשל את הבשר על אש נמוכה כ-5 דקות.

קח את פרי רימון ולעשות את זה באמצע הדרך. שומרים את המיץ בצד אחד, בצד השני. מחלקים את השעועית בקפידה. לאחר מכן מוסיפים למחבת עם חזה עופות קוניאק ומיץ רימונים, מכסים במכסה וממשיכים לשם בישול למשך כ-15 דקות נוספות.

הסר את מחבת בשר ולשים אותו על הצלחות. לייפות את זה סלסה נוצר עם גרגירי רימון ומבשלים עוד שתי דקות תוך הוספת עוד מעט חמאה. מקשטים את בשר ברוטב ולהביא אותו לשולחן.

עוגת פירות רימונים רכה

מצרכים

3000 גרם קמח 00
180 מ"ל מיץ רימונים (כ-2 פירות שלמים)
ביצי 3
250 גרם סוכר
שקית אבקת אפייה
150 מ"ל שמן זית כתית מעולה

נוהל

זה עוגה רכה וצבעונית קל להכנה ומושלם עבור ארוחת בוקר, חטיף או קינוח. כדי להכין אותו בבית, הדבר הראשון שצריך לעשות הוא סוחטים את פרי הרימון ומחלץ את המיץ, מניח אותו בצד. לאחר מכן דופקים אותם בקערה גדולה. ביצים עם סוכר ויש להרכיבו עם שוטים למטבח. מוסיפים את השמן, מיץ גרנדה והקמח המנופה, לאט לאט, בלי להפסיק ללוש עם הידיים או עם מעבד מזון. תהנה מ שמרים כימיים ונוצרת תרכובת הומוגנית ללא גושים.

לפני שמבשלים אותו, כדאי לחמאה את המחבת ואז יוצקים פנימה את בלילת העוגה. ה מתוק יש לאפות בתנור חם ב-180 מעלות כ-40 דקות. לפני ההגשה, לטעמך, אפשר מפזרים אבקת סוכר.

בגלריה ומטה, רבים מתכונים עם פירות רימונים