A פודינג עם 2 מרכיבים? זֶה! Niente addensanti, niente ג'לטין, niente zucchero semolato: ci vogliono soltanto בננה וציקולטו fondente per להפוך את budino più קליל, טוב וקרמי שאביה מאי לנסות.
כדי להפוך את הקסם è il cioccolato, that addensandosi compatta il composto נותן את העקביות של budino di quelli טוב לאכול רק את הארוחה nonna sapeva. הבננה תורמת ל-comito di addensare e inoltre dà dolcezza e una cremosità senza pari. E vole sapere di più? Non vi תגיש nemmeno il fornello להכנתו, se non per fondere il cioccolato.
לא האחד הזה
הבננה היא ביסטרטטה עבה המונחת כך ומפיצה את הקרדנזה שהפרי הזה מכיל בעיקר סוכר. Realtà è מגוון: הבננה è sì un frutto zuccherino ma è alche ריקו די סיבים ויש לו פוטר סזיאנטה גבוה. אינולטר הוא מקור לויטמין B6, החיוני למניעת סוכרת מסוג 2. הבננה מכילה גם טריפטופן חומצה אמינית שבאורגניזם, אם היא הופכת לסרוטונין, היא הפכה ל-"ormone della felicità" Migliora lo stato d'animo. כמו כן, il cioccolato מכיל כמה מחזקים בדרגת התסיסה בטון שלו dell'umore. Insomma: גבינת budino 2 מרכיבים non potrà che rendervi felici! Volete rendere il budino ancora più leggero? החליפו את metà del cioccolato ב-due cucchiaini di cacao amaro באבקה.
גיאדה בלגוטי
È מותאם לטוטי
Niente zucchero semolato, נגזר מהניינטה לאטה נולד. המתוק הזה הוא פקטו די גולה מושלם גם לטבעוני, עלום לפי farlo non c'è bisogno di utilizzare latte o uova, שניהם נולדו בג'לטין ממקור מן החי. במקרה שאתה דובי, הגיש אותו למארח טבעוני, כמובן, ליעד שימו לב לתווית: il cioccolato scelto לא חייב להכיל לאטה, לא באבקה. אני מעדיף ציקולאטו פונדנט עם אחוז קקאו גבוה מ-70% ו-senza grassi idrogenati (במקרה זה לא perché i grassi idrogenati non siano vegani ma perché, רק, chi abbraccia una stile di vita vegano è also molto tento alla qualità del prodotto e go salubrità degli stessi). ואני שבעה חובבי שוקולד פונדנטה, אני לא דואג בקשר לבננה renderà questo budino molto, molto dolce!
עם הבננה או עם הקקאו
אני אמור לשנות אותו כדי להפוך את הבודינו הקסום הזה: להשתמש בבננה או בל כבסיס קקאו מדורו. Otterrete più o meno lo stesso effetto. הטעם של הבננה, כמובן, יהיה בעיקר ריספטו של קקאו, אבל התחלואה והסרנו הקרמי מובטחים בכל מקרה. ה cantidad da utilizzare è pari a quella della בננה: 1 בננה è שווה ערך לקקאו. Reed il cioccolato rimane invariato.
בודינו עם 2 מרכיבים: אורז
החומרים ל-2 פודינג
2 בננות בשלות
70 גר' שוקולד מומס
נוהל
משטחים את הבננה עם טוקצ'טי ועם בלנדר או פרולטורה ad immersione frullatele fino a farle diventare un crema liscia. חוץ מזה, היעד sciogliere il cioccolato fondente (באגנומריה או במיקרוגל, תוך שימת לב ל-non farlo bruciare). בדוק שיש עקביות נוזלית ו-poi lasciatelo raffreddare בטמפרטורת החדר. סיבוב אחד raffreddato, aiutandovi עם cucchiaio, יוצקים את cioccolato nella crema di בננה ומשבשים דק כדי לקבל קומפוסט הומוגנית. Versate il composto ottenuto in due stampini e lasciateli in frigorifero tutta la notte. Il giorno dopo straeteli dallo stampo e serviteli: potete cospargere את פני השטח עם nocciole tritate או קוקוס מגורר כדי לתת טוויסט של טעם או croccantezza.
Non riuscite a toglière i budini dagli stampi? העדיפו תמיד סטמפי בסיליקון – טוב גם gli stampi per muffin – ma se proprio non ne avete, prima di test a toglière i budini dallo stampo lasciateli un'ora in freezer e poi המשיכו עם rimozione della forma.
