אני buchteln non saranno famosi לאכול לו שטרודל הו אני בא קנדרליעוד התמחות טיפוסית של טירול ואוסטריה, אבל די טובה והיא שווה cementarsi nella loro preparazione.
אם אנסה להגיד כל כך הרבה Lievitata פסטה דולצ'טי אני מכין עוגה בודדת ואם אתה אוהב את זה עם פיזור של קני סוכר וריפיאני של קונדיטוריה של אלביקוצ'ה, אבל גם עם פרון או פרוטי די בוסקו.
זה שוכן פנימה אלטו אדיג'ה li avrete magari gustati a colazione e allora perché non preparali anche per la collazione casalinga איך להאריך את תחושת החופשה?
Buchteln: טירולו ricetta
להלן המרכיבים וההליך הדרוש להכנה ולבישול.
מצרכים
500 גרם קמח 00
25 גרם בירה ליוויטו
2 ענבים
200 מ"ל קפה עם חלב
150 גרם חמאה
80 גרם קישואים
1 קמצוץ למכירה
2 קוקי רום
הסקורזה די אן לימון
חמור פוסו
נוהל
Sciogliete il lievito nel latte tepido, מאחדים את הקמח, il burro morbido, le uova, lo zucchero, il salt, il ron ו-la scorza di limone ומדביקים עדין לקבלת קומפוסט הומוגני.
גורל riposare l'impasto בטמפרטורת החדר במשך כ 2-3 שעות, לוקח אותו עם canovaccio, דק ליחס נפח.
Trascorso il tempo, stendete l'impasto con il matterello e ricavatene dei dischetti con l'aiuto di un coppapasta. שמים במרכז המנה cucchiaino di confettura, quindi richiudete.
תתכוננו ופאגוטיני ב-a teglia da forno imburrata con la chiusura rivolta verso il basso, uno attaccato all'altro. Spennellate עם חמור fuso ו-fate riposare di new לכל כ-30-45 דקות.
מבשלים ב-180 מעלות בערך 20-30 דקות עד להזהבה.
Cospargete ו dolcetti di zucchero א צעיף ומגישים מעט חמים. A piacere i buchteln si possono בליווי ג'לאטו או סלסה אלה ווניגליה.
בוכטלן או דנובה?
המתכון הזה נרשם דאנוביו, העוגה - דולצ'ה או סלטה - אופיינית לנאפולי? לא ראיתי את סבאגליאט, המקור של ה דאנוביו vanno infatti ricercate נלה מסורת גסטרונומית mitteleuropea. אני buchteln vennero מציע nella città partenopea בוא דנובה בריוצ'ין והשם היה פשוט מקוצר בדנובה.
