אם אתה מוציא חלב מהתזונה שלך, אתה תאהב את זה מתכוני עוף ללא חלב!
ישנן סיבות רבות להפחית את צריכת מוצרי החלב, בין אם בגלל אלרגיה, חוסר סובלנות או מסיבות בריאותיות. אחרי הכל, זה אולי סופר טעים, אבל הוא גם עשיר בקלוריות.
האם אתה רוצה לשמור את המתכון הזה? הכנס את המייל שלך עכשיו ואנו נשלח את המתכון ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
כך או כך, המתכונים האלה הם בדיוק מה שתצטרכו כי לא תצטרכו להסתמך על חמאה וגבינה כדי להכין משהו טעים.
באתר שלך, למה שלא תנסה כמה תבלינים חדשים ומהנים? ובמקום שמנת כבדה, אולי תנסה קרם קוקוס.
מצאתי כאן מגוון רחב של מתכונים, מקארי ועד פילה עוף. ספר לי איזה מהם אתה הכי אוהב!
חמאה נחשבת לרוב כדרך הטובה ביותר לרכך ולטעום עוף.
אבל כל עוד אתה כולל איזושהי חומציות, אתה יכול להשיג במהירות בדיוק את אותן התוצאות ללא מוצרי חלב.
והחבישה הזו לא יכולה להיות קלה יותר. כל מה שצריך זה מיץ מלימון, מלח ופלפל, קורט שמן וכמה עלי בזיליקום.
אם יש לך אי סבילות למוצרי חלב, קרם קוקוס הוא כנראה החבר הכי טוב שלך. זה טעים באותה מידה ומתוק עדין, שהוא אידיאלי לקארי.
מתכון קארי הודי זה מתובל, מתובל ועשיר בצורה מרשימה. אבל הדבר הכי טוב הוא שהוא לא דורש עשבי תיבול או תבלינים בודדים, רק כמון, כוסברה וכורכום.
ובכל זאת, מוקפצים בדרך כלל לא עמוסים במוצרי חלב, מה שהופך אותם לאוכל המושלם למי שמחפש לקצץ.
בין משחת צ'ילי, שום ורוטב סויה, זה תופס אגרוף ענק. נוסף על כך, זה מתחבר בתוך דקות ספורות.
זה די מפתיע לראות רכות עוף ללא שכבה עבה של פירורי לחם, במיוחד שהמתכון הזה מגיע מ- Cracker Barrel.
אבל עם הרוטב הטרי ומלא הטעם שלו עשוי דבש, מיץ ליים ורוטב איטלקי, לא תצטרכו רק להכין את העוף הזה שימר.
האם אתה רוצה לשמור את המתכון הזה? הכנס את המייל שלך עכשיו ואנו נשלח את המתכון ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
עם זאת, אם אתה מתגעגע לקראנץ' של פילה עוף בפירורי לחם, המתכון הזה הוא בשבילך.
למרות שהמתכון הזה הוא ללא מוצרי חלב, הוא משתמש בביצים כדי לעזור לפירורי הלחם להיצמד זה לזה. אז אם אתה רוצה משהו קל יותר, נסה להשתמש בשמן או ברוטב עודף.
המרק הזה לא נראה חמאתי בצורה מרשימה? תאמינו או לא, זה כן, ואין מוצרי חלב באופק.
החוכמה היא לבשל את המרק עד שהכל מוכן לאכילה, ואז להסיר כשליש מהתערובת (לא כולל העוף והירקות).
תצטרך לערבב את זה עד שהוא חלק, אבל היזהר. חלק מהבלנדרים לא עובדים טוב עם נוזלים חמים, אז אולי תצטרך לתת לו להתקרר קודם.
אולי יש לו שם צרפתי מהודר ומשדר אווירה של אלגנטיות, אבל coq au vin באמת לא יכול להיות פשוט יותר.
אחרי הכל, זה רק תבשיל עוף ויין, אז אל תיתן לי להפחיד אותך.
כל מה שאתה צריך לעשות הוא להשרות את העוף ביין ובמרק, ולאחר מכן לבשל את הירקות זמן קצר לפני הוספת הכל לסיר גדול כדי להתבשל ולהידחס.
המנה הקובנית הזו בהירה וטעימה, הודות לגרידת ליים, מיץ תפוזים וחומץ לבן מזוקק.
התערובת הזו היא גם הסיבה שהעוף הזה רך כל כך מרשים.
למשהו אפילו יותר ייחודי, נסה לצלות את זה.
אחד ההבדלים העיקריים בין קארי תאילנדי להודי הוא המרקם ורמת התיבול.
למרות שקארי הודי עמוס בתבלינים, אני מוצא שמתכונים תאילנדים יש יותר חום בסוף.
כמו כן, קארי הודי נוטה להיות קצת יותר עבה.
לארוחה תאילנדית זו, תסתמכו על משחת הקארי האדומה לטעם, אבל אל תלכו צליעה כשהיא מתקשה בזמן הבישול!
קציץ בשר הוא ארוחה משפחתית נהדרת שתוכלו להכין במהירות בליל שבוע עמוס.
למרות שמכינים בדרך כלל עם בשר בקר או חזיר, מתכון העוף הזה ללא חלב הוא קליל ובעל טעם.
עמוס ברבים מאותם עשבי תיבול ותבלינים בדיוק, זה לא יהיה טעים בדיוק כמו זה שאתה רגיל אליו, אבל הוא יהיה עדין ועסיסי בכל זאת.
אם עדיין לא הרמתם לעצמכם וקניתם סיר מיידי, זה הרמז שלכם לעשות זאת.
זה מדהים כמה מהר המכשיר הזה מבשל מצרכים על הגדרת בישול הלחץ הזו!
הטעם והצבע המסנוור מגיעים מהתערובת של פפריקה, כורכום וכמון, בתוספת כף נהדרת של ג'ינג'ר טחון.
עוף טוסקנה הוא ז'אנר הארוחות של שלושים דקות שנראה וטעים בדיוק כמו שלקח הרבה יותר זמן ליצור.
השימוש בעגבניות מיובשות מוסיף צבע וטעם מדהימים למנה הזו, ואני אוהב את התוספת של דיאסטה תזונתית למגע של טעם גבינתי.
קראק עוף עמוס בדרך כלל ברוטב חווה והרבה גבינה. זה לא בדיוק נטול חלב, נכון?
כמובן, זה לא בדיוק אותו טעם, אז אל תצפו לטעם החווה הזה משלכם.
במקום זאת, תשתמש בחרדל, קרם קוקוס וכמון.
אם אתה לא טבעוני, אולי לא הכנתם או בישלתם עם קרם קשיו לפני כן. אבל אחרי ביס אחד מזה, אני בטוח שתרצה לשים את זה על הכל!
מנת העוף המלך נטולת החלב הזו היא טעימה, חמאתית ומפוצצת בטעם, ואני בטוח שאף אחד לא ינחש שהיא לא עמוסה בשמנת כבדה.
במקרים מסוימים, אם אתה רוצה לחתוך את מוצרי החלב, אתה צריך להיות בטוח לשפר את הטעם בדרך אחרת, ושום דבר לא עושה את זה טוב יותר מחומץ בלסמי חריף.
הוספת מיץ רימונים מוציאה את המתיקות של הזיגוג, והזרעים הקטנים האלה נותנים למנה כהה כל כך נקודות צבע מקסימות.
כמו מוקפצים, אורז מטוגן הוא (בדרך כלל) כבר לא חלבי.
אז אם אתם רוצים ארוחה מהירה וטעימה שתמלא אתכם, כל מה שאתם צריכים זה חופן מרכיבים וכרבע שעה מזמנכם.
המרכיב החיוני של אורז מטוגן הוא אורז מבושל ומקורר. אם אתה משתמש באורז חם מבושל טרי, הוא יהפוך לעיסה כשאתה מערבב הכל יחד.
זוכרים את קרם הקשיו מלמעלה? הנה עוד מתכון שלוקח אותך רחוק יותר לשם.
אבל מה שהופך את זה לייחודי יותר הוא שתוסיף שום, מיץ לימון ודיאסטה תזונתית, מה שעומד לתת לזה טעם יותר דמוי אלפרדו.
אני מעדיף את המנה הזו עם נתחי עוף מכיוון שהם נותנים לה יותר מרקם, אבל זה עניין של העדפה.
כמו כן, אם אתם רוצים מעט קראנצ'יות, נסו לפזר מלמעלה פירורי לחם פנקו.
באופן מפתיע, המתכון הזה דורש רק 2 תבלינים: פפריקה ומלח. אז עם זה בחשבון, תרצו לוודא שיש לכם פפריקה סבירה!
מכיוון שאתם תבשלו את העוף ותפוחי האדמה יחד, הקפידו לקצץ את תפוחי האדמה בקטנה חלקית. אחרת, יהיו לך תפוחי אדמה חיים מתחת לעוף המתפצפץ הזה.
עוף פופקורן בדרך כלל לחם או עשוי עם בלילה לחה.
אבל לא משנה באיזה ציפוי תבחרו, יש לחתוך את העוף לחתיכות קטנות לאכילה קלה.
אני אוהב להשתמש בבשר כהה בשביל זה, מכיוון שהוא בדרך כלל יותר טעים וגם נשאר עסיסי, גם לאחר בישול.
אם יש לכם תנור הולנדי, תוכלו לטגן את העוף בקלות. או להשתמש בסיר עמוק ולהפוך את העוף לאחר שתי דקות.
ציינתי קודם שחלבה משמשת לרוב לריכוך וטעם העוף. וזה אף פעם לא נכון יותר מאשר בהכנת עוף מטוגן.
אחת הדרכים לחקות זאת היא להכין חמאה ללא חלב באמצעות חלב ללא חלב לבחירתכם וסחיטת מיץ לימון.
תנו לו לנוח כעשר דקות ואז השתמשו בו באופן כללי.
אפשרות נוספת היא להכין בצק לח עם חלב, ביצים וקמח ללא חלב.
