מכמון ובזיליקום ועד אבקת קארי, הנה הטובים ביותר שלי תחליפי כוסברה.
למרות שהם לא בדיוק אותו טעם, כולם עובדים היטב ברוב המנות.
האם ברצונך לשמור את הפוסט הזה בבלוג? הכנס את המייל שלך עכשיו ואנו נשלח את המאמר ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
הכוסברה (והכוסברה) מגיעה מצמח ה- Coriandrum sativum. וכאן במדינות, כוסברה מתייחסת לזרע, בעוד כוסברה היא גזע העלים.
וכן, יש להם טעמים שונים.
הכוסברה היא פרחונית, עם תווי הדרים קלילים ומתוקים. יש גם רמז לקארי, שהופך כמעט אגוזי כשהוא נצלה.
בשל הייחודיות שלו, מציאת תחליפי הכוסברה הטובים ביותר יכולה להיות מסובכת.
אז במקום למצוא טעם תואם, השתמשו במשהו שמשלים את המנה ונותן חלק מאותם טעמים.
עשרת תחליפי הכוסברה הטובים ביותר שתוכלו להשתמש בהם במקרה הצורך
1. זרעי קימל
קימל הוא ההימור הטוב ביותר שלך אם אתה רוצה משהו שטעמו כמעט כמו כוסברה.
הוא מעט מתוק וחמוץ ואגוזי ניכר. עם זאת, תקבלו גם תווים של אניס והדרים.
בדרך כלל חופשי בצורת זרע, השתמש ביחס של 1:1 כאשר אתה מחליף כוסברה בקימל.
2. פטרוזיליה מיובשת
מנסים להכין ארוחה אבל אין לכם כוסברה? אין מה לדאוג; פטרוזיליה מיובשת כאן כדי להציל את היום!
עם הטעם, הצבע והמרקם הקשורים לה, תחנת הכוח הזו ראויה להכרה הרבה יותר ממה שהיא זוכה לה.
הוא יוצר מנה מאוזנת, הפועלת כקפל מרכזי בין אלמנטים גרוסים יותר, ומפיצה ניחוח עשבוני נעים.
זהו השלמה האידיאלית למנות דגים ועוף, הוא תיבול אידיאלי להמבורגרים טלה והוא אפילו עוזר לתבל את הגוואקמולי הרגיל שלך.
האם ברצונך לשמור את הפוסט הזה בבלוג? הכנס את המייל שלך עכשיו ואנו נשלח את המאמר ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
והחלק הכי טוב בשימוש בפטרוזיליה מיובשת? אתה לא צריך לדאוג לבדוק את בריאותו, הוא נשאר במצב טוב במשך חודשים!
השתמש ביחס של 1:1 כאשר אתה מחליף כוסברה בפטרוזיליה מיובשת.
3. אורגנו
אורגנו הוא דרך מצוינת להוסיף הרבה טעם למטבח שלך מבלי להוציא כסף נוסף על כוסברה.
למרות שזה אולי לא ממש אותו הדבר, הגראס הזה עדיין יכול לספק חוויה בטעמים פנטסטית שיכולה לחסוך לך נסיעה לחנות.
חינמי בקלות, אתה אפילו יכול לחווה אותו בעצמך אם אתה באמת רוצה ללכת רחוק יותר עם כישורי הבישול שלך.
כך או כך, כשאין לך כוסברה, אורגנו הוא ללא ספק הדרך ללכת.
השתמש ביחס של 1:1 בעת החלפת כוסברה באורגנו.
4 בזיליקום
בזיליקום מוצג לעתים קרובות כאלטרנטיבה מצוינת לכוסברה, אבל בואו נהיה כנים: האם יש משהו שבאמת משתווה לכוסברה?
כנראה שלא.
אבל בזיליקום הוא עדיין תחליף פנטסטי לזמנים שבהם אתה פשוט לא יכול למצוא כוסברה!
אחרי הכל, יש לו תווים קשורים של הדרים ופלפל, מה שהופך אותו להשלמה המושלמת למנות מקערות נודלס וייטנאמיות ועד קטשופ איטלקי.
עם זאת, אולי המאפיין המובהק ביותר שלו הוא ארומת האניס החזקה והמתוקה יותר.
למרות שאולי לעולם לא באמת נחליף את הטעם הייחודי של הכוסברה, בכל מטבח צריך להיות סיר בזיליקום בהישג יד, לכל מקרה!
השתמש ביחס של 1:1 כאשר אתה מחליף כוסברה בבזיליקום.
5 כוסברה
כאמור, הכוסברה מגיעה מאותו צמח כמו זרעי הכוסברה, כך שזה לא פשוט כשצריך תחליף מהיר.
למעשה, כוסברה היא השם הכללי הן לעלים והן לזרעים בעולם, כך שהם כמעט ניתנים להחלפה.
יש לו ארומה מתובלת וטעם תוסס ומכיל את כל התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של כוסברה, אז אל תפספסו.
עם זאת, לעלי כוסברה יש טעם מקוטב יותר. במקום שבו טעם כוסברה אגוזי, לא מעט אנשים מוצאים את עלי הכוסברה בטעם סבון.
אז זכור זאת לפני שתוסיף אותו למנה הבאה שלך.
השתמש ביחס של 1:1 כאשר אתה מחליף כוסברה בכוסברה.
6. טרגון
טרגון הוא מנצח נוסף, עם טעם עדין שמתאים כמעט לכל דבר.
הטעם האניס והפלפלי שלו מביא קושי ייחודי שבאמת יהפוך כל מנה על פיה.
ואם אתה חושב שהטרגון חזק מדי, אל תדאג!
פשוט השתמשו במעט פחות ותשיגו בדיוק את אותן תוצאות מבלי להכריע את הטעמים של שאר המנה שלכם.
עם הטעם והשימושיות המעולים שלו, טרגון הוא בדיוק הדבר בשבילך כאשר כוסברה אינה בתקציב.
שימו אותו בטאקו או הכינו רוטב שמנת - בכל אירוע, טרגון יכול לקחת כל מנה לשלב הבא!
השתמש ביחס של 1:2 כאשר אתה מחליף כוסברה בטרגון, ואז התאם לפי הטעם אם אתה חושב שאתה צריך יותר.
7. שמיר
למצוא כוסברה/כוסברה טריים מחוץ לשוק איכרים יכול להיות די קשה.
אבל תודה לאל, השערים הנוצות הירוקים הבוהקים שלו מוחלפים בצורה מושלמת בגבעולים הפחוסים של שמיר.
האחרון לא רק מציע את אותו כתם צבע שובב נעים למנה, אלא גם בעל ארומה ריחנית לא פחות.
כמו כן, הטעם מוסיף עומק אדיר למנות מלבד המרקם המסובך שלו.
השילוב של שמיר של טעמים מתוקים ומתובלים הופך אותו לעשב תיבול אידיאלי למרקים, סלטים ומטבלים כאחד. וזה לא יקר מדי, אז קח הרבה!
מכיוון שהשמיר חזק, השתמש ביחס של 1:2 כאשר אתה מחליף כוסברה בשמיר, ואז התאם לפי הטעם אם אתה חושב שאתה צריך יותר.
8. זרעי שומר
זרעי שומר הם תחליף מצוין אם אין לכם כוסברה או פשוט לא מוצאים אותה!
לא רק שהם נראים כמעט זהים - אף אחד לא יוכל לנחש שזו לא כוסברה - אלא שהם גם טעמים דומה.
מפוצץ בטעם אניס, הארוחה שלך לא תסבול עם שומר כתחליף.
למעשה, אפשר לטעון שהארומה החזקה שלו וטעם הליקריץ המתוק העדין הופכים את האוכל שלו אפילו לטוב יותר מהמקור.
השתמש ביחס 1:1 כאשר מחליף זרעי שומר לכוסברה.
9. קומינו
כשאין לכם את הכוסברה הכל כך חשובה אבל אתם צריכים מגע סיום לארוחה, אל תפחדו: הכניסו כמון!
התיבול הריחני, האגוזי והאדמתי הזה לא רק נותן למנה שלך ארומה מעוררת, הוא גם נותן לאוכל שלך טעם נפלא.
בנוסף, כמון משמש כשער עדין להחדרת חמימות עדינה. אז זה חובה מוחלטת כשיש לך צ'ילי טעים בתפריט.
אל תתייאשו אם הכוסברה אזלה במכולת המקומית שלכם, פשוט נסו להגיע לכמון ולא תצטערו!
השתמש ביחס של 1:1 בעת החלפת כמון בכוסברה.
10. אבקת קארי
אבקת קארי היא תחליף נפלא כשאין לך כוסברה בהישג יד!
הוא מציע קושי מעודן של טעמים, כמו כמון קלוי.
יתר על כן, זה פשוט ונוח יותר מאשר לפרוס את כל התבלינים האישיים שהייתם צריכים אם הייתם מנסים להכין משחת קארי.
אבקות קארי מגיעות בווריאציות עדינות, בינוניות וחמות, כך שכל אחד יכול למצוא אחת שהוא אוהב, לא משנה עד כמה הוא הרפתקני במטבח.
זה גם יכול לתת למאכלים טעם מדהים מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות.
אז בין אם אתם מחפשים להוסיף קורט של כשרון בינלאומי או סתם רוצים פתרון הכל-באחד לבעיות הבישול שלכם, אבקת קארי תעשה את העבודה.
השתמש ביחס של 1:1 בעת החלפת כמון בכוסברה.
