מארצות הברית, ויניגרט על בסיס מיונז, חמאה ועשבי תיבול ארומטיים להלבשת הסלט אבל לא רק
¿Cuál crees que es tu salsa americana favorita? ¿Mayonesa? ¿Salsa de tomate? רוטב ברביקיו? Ninguno de ellos. Según un estudio de 2017 de la Asociación de aderezos y salsas, el 40% de los estadounidenses lo pone en primer lugar חוות סלסה. ¿Lo has probado antes? Es un condimento o, mejor, un אלמהדילה אשר משמש בדרך כלל בסלט, pero también con otros platos. La salsa ranchera está hecha con מיונז, חמאה, מלח, פלפל, שום, בצל, עשבי תיבול. En algunas recetas también se utilizan יוגורט וחלב como ingredientes sustitutos. Como dijimos, el האמריקאים מכינים לנו סלטים, ממלאים אותנו בהמבורגרים וטאקו, צ'יפס, עוף, טורטיה מתירס, מקלות מוצרלה מטוגנים ואפילו משתמשים בה על פיצה.
ההיסטוריה של רוטב החווה
רוטב רנצ'רה הומצא ב שנות ה -50 דדה סטיב הנסון, un plomero que, trabajando en un sitio de construcción en Alaska, improvisó como cocinero para sus compañeros de trabajo. Sin ingredientes frescos y con lo que tenía a mano, creó un nuevo aderezo. Unos años más tarde, Henson ofreció el vestidor que hizo en la cocina de un ראנצ'ו שהוא קנה בקליפורניה, ששמה שונה חוות העמק הנסתרים y convertido en una especie de asador. El aprecio de los comensales del rancho convenció a Henson de ofrecer la salsa en el restaurante de un amigo y luego crear un לערבב מיד para preparar en casa el aderezo que se ha vendido en tienda o enviado por correo. El rancho y su salsa rápidamente se hicieron populares en todo el país: en 1972, la marca Hidden Valley Ranch se vendió por $ 8 millones.
איך מכינים רוטב ראנץ': המתכון
למצוא סלסה חווה למכירה באיטליה די קשה, אז הנה מתכון פשוט לנסות ולהכין בבית.
מצרכים
חצי כוס מיונז
חצי כוס חלב חמאה
שתי כפיות עירית מיובשת
כפית שמיר מיובש
כפית פטרוזיליה מיובשת
כפית אבקת שום
כפית אבקת בצל
מלח ופלפל לפי הטעם
נוהל
בקערה, טורפים יחד את המיונז והחמאה, ואז מוסיפים את עשבי התיבול, השום והבצל, מערבבים לאיחוד ומתבלים ב-S&P.
אפשר להחליף את המיונז בשמנת חמוצה או יוגורט יווני ו חוּבצָה con leche entera. También puede utilizar hierbas frescas en lugar de secas ajustando las cantidades.