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Italiani a tavola: ecco perché visitare GUSTO!

2. Il cibo italiano visto dagli stranieri
Nella sección Il Gusto in viaggio si compree meglio come ci vedono gli stranieri in fatto di cibo. Il video esclusivo – realizzato da Davide Rapp che ha montato sequenze di film e pubblicità straniere che riproponono cibo italiano secondo i tipici stereotipi sull’Italia – apre una riflessione sul modo in cui “esportiamo” il gusto italiano nel mondo, e anche su come il mondo vede il gusto italiano, a partire della pizza. In mostra anche un altro gusto iconico simbolo della cucina italiana: il panettone. Tre marchi cult: quello della tradizione industriale Alemagna, quello del maestro pasticcere Iginio Massari y quello di Roy Shvartzapel, che proprio da Massari ha imparato l’arte, poi trapiantata – con un successo incredibile – in California. Paradossalmente è proprio lui che oggi molti imitano in Italia.

Ingredientes Gli para el tiramisú clásico

Ricardo Lettieri

3. I taller para profundizar
La mostra è acompaña el calendario de talleres, show cooking, convegni, incontri e iniziative per coinvolgere il pubblico con il contributo di cuochi, scienziati e artisti. Ecco i prossimi incontri.

Copa del Mundo de Tiramisú – 21 de julio

Non solo teoria, perché dall’inizio della mostra hasta septiembre, si possono seguire diversi incontri con tanto di pratica. Il prossimo è Tiramisù World Cup, un golosissimo laboratorio per famiglie seguendo i suggerimenti (ei segreti) del campione mondial 2021 di tiramisù, Stefano Serafini, si può realizzare – anche con i bambini, figli o nipoti -, il dolce italiano più amato e conosciuto al mondo, perfetto per essere gusto nelle calde serate estive. La clase de cocina, consigliata dai 5 anni in su, si svolge giovedì 21 luglio slab ore 17 alle 18.30, al terzo piano di M9 – Museo del ‘900, nella cornice della mostra GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970-2050. Gli ingrediente saranno forniti dalla Tiramisù World Cup.

Estate a Palazzo 2022 – 10 agosto

Non solo bambini e famiglie perché M9, aderendo al progetto Estate a Palazzo 2022, dedica un giorno a chi ha dai 75 anni in su. Ideato y organizzato dall’association di promozione sociale Red Carpet for All y realizzato con le contributo dell’Assessorato all la Coesione sociale del Comune di Venezia, il progetto permette a gruppi di anziani della quarta età di seguire una visita guiada gratuita al museo conversando con gli story y curadora de M9. Prenotazione obbligatoria scrivendo a [email protected] o telefonando al 3886959860 | 3701260488.

Día de la Educación 2022 – 5 de septiembre

El 5 de septiembre torna l’Edu Day, una giornata interamente dedicata all’incontro tra le instituting museali e culturali del territorio e gli insegnati delle scuole che in questa occasione potranno avere la possibilità di visitare anche questa mostra útil a far conoscere meglio il gusto degli italianos a la mesa. La giornata si svolgerà slab ore 10 alle 17 tra il Chiostro M9 y gli spazi del Centro Culturale Candiani. Ingreso líbero.

¡ENTUSIASMO! GLI ITALIANI EN TAVOLA. 1970-2050
comisariada por Massimo Montanari y Laura Lazzaroni
Museo M9 – Venecia Mestre
Fino al 25 de septiembre de 2022
Catálogo: Marsilio Arte (págs. 176; 26 €)

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