queste Waffles al mirtillo Sono croccanti fuori, morbidi e soffici dentro e carichi di un pizzico di succosi mirtilli!
Che tu stia desiderando una colazione, uno spuntino o un dessert indulgente ma abbondante, questi waffle non ti deluderanno.
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Sono dolci, ma non eccessivamente.
Sono ricchi ma comunque rinfrescanti, grazie alla perfetta quantità di mirtilli in un batter d'occhio.
Quindi, se pensi di aver già provato i migliori waffle ai mirtilli, provali prima. Sono sicura che questa ricetta ti farà cambiare idea.
Cialde ai mirtilli facili
Se pensi che preparare da zero i waffle ai mirtilli sia troppo complicato, ripensaci.
Questa ricetta è così semplice che potresti finire per rifarla più e più volte.
Tuttavia, è completamente adatto al congelatore, quindi devi davvero fare un grosso lotto solo una volta.
Basta preparare una semplice pastella con gli ingredienti base della dispensa, versarla in una piastra per waffle preriscaldata e voilà, la colazione è pronta.
Grazie a questa semplice ricetta, ogni giorno può essere il giorno dei waffle ai mirtilli!
Ingredienti
- mirtilli – Non importa se sono freschi o congelati. L'unica differenza è che i mirtilli congelati sanguineranno un po' in un batter d'occhio. Se si utilizza congelato, non è necessario scongelarlo in anticipo.
- lievito in polvere – L'agente lievitante che farà alzare il ritmo.
- uova, separate – I tuorli aggiungono ricchezza, mentre l'albume aumenta l'elevazione.
- Zucchero – Solo un po', per addolcire il ritmo
- farina – Riguarda la base! La farina tradizionale per tutti gli usi funziona qui.
- Sale – Per esaltare ancora di più la dolcezza dei mirtilli.
- latte – Inumidirà gli ingredienti secchi e arricchirà i waffle.
- Burro fuso – L'ingrediente magico con il potere di rendere meravigliosamente ricco qualsiasi cosa tocchi!
- Estratto di vaniglia – Il miglior esaltatore di sapidità per prodotti da forno.
Come fare i waffle ai mirtilli
1. Preriscaldare la piastra per waffle.
Questa ricetta è piuttosto infallibile. L'unico possibile errore che puoi fare è cuocere i waffle su una piastra per waffle fredda (o non abbastanza calda).
Per renderli croccanti fuori e soffici dentro, assicurati di cuocerli su una piastra per waffle adeguatamente preriscaldata.
2. Sbattere gli albumi.
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Separare le uova e sbattere gli albumi a neve ferma. Questa è la chiave per realizzare waffle extra alti e soffici!
3. Unire gli ingredienti dell'impasto.
Sbattere lo zucchero, la farina e il sale.
Fare un buco al centro e aggiungere gradualmente il latte, i tuorli, il burro fuso e la vaniglia.
4. Aggiungere i mirtilli e gli albumi.
Raddoppiare significa mescolare un ingrediente leggero con molta attenzione in una miscela più pesante per evitare che si appiattisca.
Piegare prima i mirtilli, seguiti dagli albumi.
5. Cuocere i waffle.
Versare lentamente la pastella nella piastra per waffle preriscaldata. Ciò assicurerà che i fori siano riempiti perfettamente.
Lasciare riposare l'impasto sulla piastra per un po' prima di chiudere il coperchio. Ciò impedirà al ritmo di trasudare
Cuocere i waffle seguendo le istruzioni del manuale della macchina per waffle.
Ripeti per cuocere l'impasto rimanente.
6. Servi e buon appetito!
Decorali con i tuoi condimenti per waffle preferiti e divertiti!
Consigli
- Se il tempo lo consente, dai al battito di ciglia un po' di tempo per riposare. Ciò consentirà al glutine di rilassarsi e assorbire gli ingredienti liquidi, addensando la pastella e rendendo i waffle ancora più gustosi.
- Mantieni i waffle cotti al caldo mentre cucini il resto tenendoli in un forno a 200 gradi Fahrenheit. Oppure scaldali nel tostapane.
- Se preferisci mangiarli a temperatura ambiente, lascia raffreddare i waffle su una gratella. Le fessure nella griglia consentiranno all'aria di circolare sotto i waffle, mantenendo il fondo bello e croccante.
Coperture e variazioni
Mentre questi waffle vanno benissimo da soli, siamo onesti, i waffle non sono poi così divertenti da mangiare senza i condimenti.
coperture
Ecco alcune fantastiche idee che si abbinano perfettamente a questi waffle ai mirtilli:
- Panna montata e sciroppo d'acero o caramello – Niente batte il classico!
- Zucchero a velo – Semplice, elegante, delizioso.
- Gelato alla vaniglia – Il dolce per la colazione è sempre un'idea divertente!
Variaciones
Ci sono molti modi per fare questi waffle a casa. Fai un'incursione nella dispensa o nel frigorifero e vedi se riesci ad aggiungere questi ingredienti all'impasto.
- Cannella – Per un po' di calore. Perfetto per il freddo clima autunnale.
- Succo e/o scorza di limone – Per un pizzico di sapore brillante e speziato.
- raddoppiare lo zucchero – Per nutrire il tuo dente di zucchero.
- fragole – Un semplice scambio che farà una grande differenza.
- Scaglie di cioccolato o caramello – Abbinati ai mirtilli, creano un ottimo equilibrio tra freschezza e decadenza.
I waffle ai mirtilli possono essere congelati?
Assolutamente. I waffle ai mirtilli sono adatti al congelatore, quindi vai avanti e raddoppia o triplica il lotto!
Ecco come.
1. Lascia raffreddare completamente i waffle sulla griglia.
2. Impilali in un contenitore adatto al congelatore, con un foglio di carta da forno al centro per evitare che si attacchino. Etichetta la busta di conseguenza e congelala.
I waffle ai mirtilli si conservano fino a 3 mesi.
per riscaldare
Riscalda i waffle surgelati nel tostapane a fuoco basso, circa due o tre volte.
Ciò consentirà loro di riscaldarsi completamente, senza bruciare l'esterno.
Oppure, se vuoi riscaldare più waffle contemporaneamente, fallo in un forno a 350 gradi Fahrenheit per circa 10 minuti.
Se sei di fretta, puoi sempre cuocere i waffle nel microonde. Non saranno croccanti, ma i sapori saranno ancora lì.
Microonde i waffle ai mirtilli congelati per 30-60 secondi in alto o fino a quando non si riscaldano.
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