Il toast alla cannella è il miglior cibo per la colazione là fuori, punto.
Amo le cose con lo zucchero alla cannella in tutte le sue forme, ma amo particolarmente il comfort e il calore del toast alla cannella. Un toast morbido ma croccante spalmato con zucchero alla cannella imburrato riempie un vuoto profondo nella mia anima. Tutto si sente bene ogni volta che mangio toast alla cannella, qualunque cosa accada. C'è qualcosa nella cannella, nel burro, nello zucchero e nel contrasto tra l'esterno dorato del toast e l'interno morbido e soffice.
Amo la magia di tostare il pane. Sento che il toast è a un livello completamente diverso rispetto al pane semplice. Mi sento quasi male per il pane e per la mancanza di bordi croccanti. Quando vedo le pagnotte, penso sempre: "Ti berrò e sarai molto più di quello che sei". Brindare è per il pane quello che andare in palestra è per le persone. Loro/tu vai al tostapane/palestra: pallidi, soffici e un po' pastosi. Emergono: corposi, dorati, tonici e sodi. Tutti vincono! Ultima delizia. E, naturalmente, è la versione tosta dell'estate delle ragazze calde!
come fare il toast alla cannella
Ci sono così tanti modi per fare il toast alla cannella che è quasi come se potessi scriverci una dissertazione. C'è scelta di pane, poi cannella allo zucchero, metodo, tante opzioni! Le quattro forme più comuni sono:
L'ho fatto in tutti e quattro i modi e il numero 4 è il mio modo preferito.
Il mio metodo standard era sempre il numero 1, ma poi ho mangiato un toast alla cannella al Trouble Coffee di San Francisco. Spunta una nuova ossessione su come preparare un toast alla cannella migliore. Ho fatto un tuffo profondo e abbiamo assaggiato fianco a fianco e la mia versione definitiva è: cannella zucchero burro sul pane, in una padella calda sul fuoco fino a quando il burro, la cannella e lo zucchero non si caramellano, quindi una rotazione veloce per una leggera tostatura sull'altro mano. Lo zucchero è croccante e cannella e il pane è croccante fuori e soffice dentro. COSÌ BUONO. La verità è che il toast alla cannella è buono, non importa come sia fatto, giusto?
Qual è il modo migliore per fare il toast alla cannella?
Tutti i toast sono buoni toast, ma siamo andati avanti e abbiamo fatto un test di assaggio del toast in doppio cieco perché amo sostenere le competizioni. Il vincitore del metodo di cottura, in ordine dal primo all'ultimo posto è stato:
In realtà avremmo dovuto fare una matrice di prove con i diversi metodi di applicazione di cannella e zucchero e diversi tipi di pane, ma quando abbiamo mangiato tutte le fette, eravamo tutti abbrustoliti per la giornata. Dovremo testare rigorosamente di nuovo un altro giorno! Fatemi sapere nei commenti se dobbiamo aggiornare questo post.
Burro di zucchero alla cannella
Per me, il toast alla cannella ha bisogno di burro e zucchero alla cannella. Quando si cosparge di zucchero alla cannella sul pane tostato imburrato, lo zucchero alla cannella rimane in superficie. Chiaramente, il burro di zucchero alla cannella è superiore perché il burro aiuta lo zucchero alla cannella a penetrare in ogni angolo del pane. Fare il burro di zucchero alla cannella è semplice come mescolare il burro a temperatura ambiente con la cannella e lo zucchero, in un rapporto 4:4:1: 4 parti di burro, 4 parti di zucchero, 1 parte di zucchero alla cannella. In cucchiai normali, sono 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di zucchero e 1/2 cucchiaio di cannella.
Una volta che hai il tuo burro e zucchero alla cannella, tutto ciò che devi fare è spalmarlo bordo a bordo sul pane che preferisci (mi piace lo shokupan, la brioche o il challah) e poi andare avanti e farlo tostare.
Toast Tostato Alla Cannella
Questo era il toast con una parte superiore alla cannella caramellata e un perfetto contrasto di consistenza tra l'esterno croccante e l'interno umido e soffice.
Per tostare il pane: Mettere in una padella antiaderente fredda e alzare il fuoco a medio. Tostare finché lo zucchero non si scioglie e si caramella, circa 2-3 minuti. Capovolgere e tostare leggermente l'altro lato del pane.
Tostapane Forno Toast Alla Cannella
Era umido e soffice all'interno e leggero e croccante all'esterno.
Per utilizzare un tostapane: Mettere il pane ricoperto di zucchero e cannella in un tostapane e farlo tostare fino alla cottura desiderata, o fino a quando la parte superiore del toast è frizzante e caramellata.
toast al forno
Questo è un toast un po' più secco, perché trascorre molto tempo in forno, perfetto per chi odia il pane molliccio.
Per cuocere al forno: Scaldare il forno a 350°F. Mettere il toast su una teglia e cuocere per 10 minuti, quindi cuocere alla griglia per 1 minuto fino a doratura.
toast con friggitrice ad aria
Un arrosto umido e un po' denso, buono per chi ama più pasticcini.
Per friggere all'aria: Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400 ° F. Friggere il pane tostato per 4-5 minuti o fino a doratura e croccante.
Uff. È chiaro che adoro davvero i toast alla cannella. Se sei arrivato fin qui, abbracci alla cannella!
lol steph
Bonus: volevo anche menzionare il modo virale del NYT: sciogliere il burro in una padella, aggiungere il pane, cospargere di zucchero alla cannella, girare e cospargere con altro zucchero alla cannella. Anche questo è un metodo fantastico!
toast alla cannella
Il toast alla cannella è il miglior cibo per la colazione là fuori, punto.
Serve 1
Tempo di preparazione 1 minuto
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale 6 minuti
- 2 cucchiai di burro a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaio di cannella
- 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia facoltativo
- 2 fette di pane
Valori Nutrizionali
toast alla cannella
Importo per proporzione
Calorie 248 calorie da grasso 110
%Valore giornaliero*
grasso 12,2 g19%
Grassi saturi 7.4 g46%
colesterolo 31 mg10%
sodio 125 mg5%
Potassio 36mg1%
carboidrati 35,9 g12%
Fibra 2.2g9%
Zucchero 24,9g28%
proteina 1,6 g3%
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
