Questo torta di mele olandese con rotolo alla cannella porta il dessert già paradisiaco a un livello completamente nuovo!
Nel caso in cui non ti sia familiare, una torta di mele olandese ha una copertura friabile di streusel invece della solita crosta friabile.
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Se pensi che sia già abbastanza fantastico, aspetta solo di provare questa versione!
Questa torta di mele olandese è resa ancora più fenomenale con una crosta di rotolo alla cannella. Stai già sbavando? Sicuramente lo sono!
Quindi, se stai cercando un modo semplice per elevare il tuo dessert autunnale vecchio stile, adorerai questa torta di mele olandese con rotolo di cannella.
Torta di mele olandese con rotolo di cannella
Questo trattamento è stratificato con morbidi e soffici panini alla cannella, ripieno di torta di mele dolce e aspro.
Dal momento che ha anche un delizioso streusel di noci pecan al burro, questa torta di mele è un angolo di paradiso.
Non preoccuparti, qui non dovrai fare i rotolini alla cannella da zero.
Prendi quel barattolo di rotolini alla cannella dal frigo e sei a posto.
Non avrai nemmeno bisogno di usare mele vere per il ripieno!
Voglio dire, certamente puoi.
Ma se è la comodità e la facilità di lavoro che cerchi, allora sarà sufficiente una semplice lattina di ripieno di torta di mele.
Con questi due ingredienti e uno streusel facile da preparare, puoi preparare la torta di mele olandese più paradisiaca con pochissimo sforzo.
Questo è il mio tipo di ricetta.
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Ingredienti
Corteccia
Rotoli alla cannella con glassa originale Il modo più semplice per elevare una classica torta di mele olandese!
Riempimento
Ripieno di torta di mele in scatola – Assicurati di prendere quello con più frutta per ottenere una mela in più. Controlla l'etichetta!
Streusel di noci pecan al burro
Farina - Utilizzare per tutti gli scopi.
zucchero di canna – Per addolcire lo streusel. Assicurati di usare lo zucchero di canna qui: il suo intenso sapore di caramello si abbina magnificamente con cannella e mele.
cannella in polvere – Basta un pizzico per aggiungere profumo e aroma al condimento.
burro freddo – Tagliare il burro freddo con gli ingredienti produce un composto friabile. Una volta cotto, diventa bello e croccante all'esterno e scoppia di bontà burrosa all'interno.
farina: Ancora una volta, usa solo la farina per tutti gli usi che preferisci.
Come preparare la torta di mele olandese alla cannella
1. Preparare il forno e le girelle alla cannella.
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Dividete l'impasto in 8. Poneteli sul bancone e lasciateli arrivare a temperatura ambiente, per circa 10 minuti.
Versare la glassa in una ciotola adatta al microonde, coprire e conservare in frigorifero. Non ne avrai bisogno finché non sarai pronto a servire la torta.
2. Prepara lo streusel di noci pecan al burro.
Sbattere insieme la farina, lo zucchero di canna e la cannella in una ciotola.
Tagliare nel burro freddo con una forchetta o un frullatore per pasticceria fino a renderlo friabile. Aggiungi le noci.
3. Preparare la crosta.
Appiattire i rotoli di cannella con un mattarello fino a quando non hanno un diametro di circa 3 1/2 pollici.
Vuoi che i rotoli siano belli e piatti, poiché si gonfieranno una volta cotti. Non vuoi una crosta troppo spessa!
Metti un rotolo al centro del tuo piatto da torta. Disporre gli involtini rimanenti attorno ad esso.
Premere saldamente i rotoli sul fondo e sui lati della tortiera. Assicurati che l'intera piastra sia coperta e non ci siano spazi vuoti.
4. Aggiungere il ripieno e la guarnizione.
Versare il ripieno della torta di mele in scatola nella crosta. Ricorda, prendi il tipo con più frutta!
Cospargere uniformemente lo streusel di burro e noci preparato sopra.
5. Cuocere la torta.
Cuocere per 20-23 minuti o fino a quando i bordi sono dorati.
Se noti che la crosta sta dorando troppo velocemente, coprili con una protezione per torte o con strisce di carta stagnola.
6. Lascia raffreddare la torta 🙁
La parte più difficile è aspettare che la torta si raffreddi.
L'aroma dei panini alla cannella e delle mele cotte che si diffonde nell'aria è quasi una tortura!
Ma sì, per favore sii paziente ad aspettare un'ora prima di entrare.
Il ripieno della torta ha bisogno di tempo per solidificarsi. Altrimenti, sarà solo un pasticcio sciropposo.
7. Preparare la glassa.
Metti la glassa nel microonde, per circa 10-15 secondi alla massima potenza.
8. Taglia, servi e gusta.
Una volta che la torta si sarà raffreddata, cospargere la glassa sopra.
Taglialo e servilo con gelato alla vaniglia o al burro di noci pecan. Godere!
Consejos y trucos
- Preparare l'impasto del rotolo alla cannella prima di iniziare. In questo modo, è perfettamente riscaldato e pronto per l'uso.
- Appiattire molto finemente l'impasto del rotolo di cannella. Si alzerà mentre cuoce, quindi non vuoi che sia troppo denso.
- Se noti che i bordi della crosta si rosolano troppo velocemente nel forno, coprili con una tortiera o, se non l'hai, usa strisce di carta stagnola.
- Vuoi usare mele vere per il tuo ripieno? Basta sbucciare e affettare 7-8 tazze di mele e condire con la cannella. Usa le mele Granny Smith o Honeycrisp per un perfetto equilibrio di sapori.
- Se stai usando mele vere, cuoci la torta per 50-60 minuti.
- Servire la torta con sopra una pallina di gelato alla vaniglia. La moda è sempre meglio!
Posso congelare la torta di mele olandese al rotolo di cannella?
Assolutamente. In effetti, questa torta adatta al congelatore si conserva bene fino a 6 mesi.
Quindi vai avanti e raddoppia o triplica la ricetta e mantieni una fornitura costante di torta di mele per sei mesi!
Per congelare, basta avvolgere la torta in un involucro di plastica e un foglio di alluminio e congelare.
Lasciate scongelare in frigo o sul bancone e buon appetito!
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