Cosa non c'è da amare del classico Torta Sara Lee? È tenero, non troppo dolce e scandalosamente burroso.
È il perfetto equilibrio di sapori e ora puoi farlo nella tua cucina!
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Questa ricetta imitatrice di Sara Lee è densa (come dovrebbe essere ogni buona torta), ma è anche incredibilmente umida. In effetti è così morbido che si scioglie in bocca.
Con questa ricetta non è necessario andare al supermercato per gustare il popolare dessert. Cavolo, non hai nemmeno bisogno di toglierti quel pigiama.
Allora perché non preparare questa torta di Sara Lee oggi? Ti prometto che non te ne pentirai!
Ricetta della torta Copycat di Sara Lee
La Torta Originale di Sara Lee è un dessert surgelato pronto all'uso.
È qualcosa che puoi tenere a portata di mano e usare come regalo dell'ultimo minuto ogni volta che ne hai bisogno.
Grazie a questa ricetta imitatrice, puoi preparare la tua torta che ha lo stesso sapore dell'OG.
È denso e burroso, con la giusta quantità di dolcezza.
È anche molto versatile. Quindi, anche se è abbastanza delizioso da solo, puoi anche renderlo più gustoso con panna montata e frutta fresca sopra.
E puoi usare la torta anche per preparare altri dolci, come trifles e shortcakes!
Ingredienti
Come potete vedere, non serve molto per realizzare questa ricetta. In effetti, scommetto che hai già tutto a portata di mano!
- burro – Questa torta è ridicolmente burrosa, ed è tutto grazie al burro. Assicuratevi che sia ammorbidito a temperatura ambiente, in modo che si mescoli facilmente con gli altri ingredienti.
- Zucchero a velo – Dato che questa ricetta non richiede passaggi complicati come montare a crema il burro e lo zucchero e aggiungere le uova una ad una, è meglio usare lo zucchero che si scioglie facilmente, quindi lo zucchero a velo.
- Uova – Utilizzare solo la temperatura ambiente! Le uova fredde non si mescolano bene con gli altri ingredienti.
- Immergere le uova refrigerate in acqua tiepida per 1 minuto per scaldarle.
- Panna acida – Rende la torta più ricca e umida.
- farina – La base dell’impasto che dà struttura alla torta.
- Estratto di limone o vaniglia – Per il gusto. Se preferite potete utilizzare anche l'estratto di mandorla.
Nota: A differenza delle altre torte, i pan di spagna non necessitano di lievito né bicarbonato. Questo perché dovrebbero avere una mollica densa.
Come preparare il pan di spagna di Sara Lee
1. Prepara l'impasto mescolando tutto in una ciotola alla volta.
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Questa torta non solo è facilissima, ma è anche super veloce!
Aggiungi semplicemente tutti gli ingredienti (burro, zucchero a velo, uova, panna acida, farina ed estratto) in una ciotola e sbatti con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a quando non saranno ben amalgamati.
Ci vorranno circa 4-5 minuti.
Ricordatevi di non mescolare troppo l'impasto! Spegnete l'impastatrice non appena non vedrete più gli aloni di farina.
Inoltre, assicurati di iniziare in piccolo, altrimenti la farina e lo zucchero voleranno ovunque!
2. Cuocere la torta a 325 gradi Fahrenheit.
Versare l'impasto in una teglia unta e cuocere per 1 ora a 325 gradi Fahrenheit (circa 160°C).
Per verificare la cottura inserite uno stuzzicadenti al centro della torta. Sarà pronto quando lo stecchino uscirà pulito o con qualche briciola secca attaccata.
3. Raffreddare la torta e buon appetito!
Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti. Trasferire quindi su una gratella a raffreddare completamente.
Servite e gustate!
Consigli per la torta migliore
- Misurate bene la farina altrimenti vi ritroverete con una torta secca.. La maggior parte dei cuochi casalinghi raccoglierà semplicemente la farina con il misurino e finirà la giornata. Ma sapevate che con questo metodo si produce sempre più farina del necessario?
- Il modo migliore è utilizzare una bilancia da cucina.
- In alternativa versate il composto nel misurino e livellate delicatamente con il dorso di un coltello.
- Le torte dovrebbero essere cotte a una temperatura più bassa per rallentare il processo di cottura ed evitare che la torta si secchi. Per i forni più vecchi è meglio munirsi di un termometro da forno in modo da poter regolare la temperatura secondo necessità.
- Non cuocere troppo la torta! Controllare la cottura circa 5-10 minuti prima della durata di cottura prescritta.
- Istruzioni di stoccaggio: Avvolgere la torta raffreddata con pellicola trasparente e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per una settimana.
- Istruzioni per il congelamento: Avvolgere la torta due volte con pellicola trasparente e foglio di alluminio e congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare sul bancone e buon divertimento.
variazioni di sapore
Con questa semplice ricetta si ottiene una torta burrosa dall'intenso sapore di limone. Ma puoi anche infondere nell'impasto gli estratti che preferisci in base ai tuoi gusti!
- Per limone extra insaporire, aggiungere all'impasto la scorza di 1 limone.
- a croccante e ricco di noci pan di spagna, aggiungere 2 cucchiaini di semi di papavero e 1 cucchiaino di estratto di mandorla.
- a citrico pan di spagna, aggiungere la scorza di mezza arancia e 1/2 cucchiaino di estratto di arancia.
- a ispirato all'autunno pan di spagna, aggiungere 1 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano e 1/4 cucchiaino di noce moscata.
Come servire il pan di spagna di Sara Lee
La pound cake di Sara Lee è perfetta così com'è, ma puoi renderla ancora più deliziosa con questi suggerimenti per servire.
- Tagliare la torta a fette spesse e guarnire con gelato e salsa al cioccolato o caramello.
- Tosta o griglia la torta e guarniscila con la tua frutta tostata, marmellata o crema spalmabile preferita.
- Completare la torta con panna montata e gocce di cioccolato, salsa al cioccolato, ripieno per torta o frutti di bosco freschi.
- Completare la torta con salsa di zucca e noci pecan tostate.
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