Originario della Cina e oggi allevato in gran parte della Pianura Padana, il Riso Venere È un riso diverso da tutti gli altri, ricco di proprietà benefiche e di aroma unico. Tostandolo, sentirete l'aroma, intenso e gustoso del pane sfornato e piacevole al palato. Lo vediamo soprattutto accompagnato con gamberi, pollo e verdure, in richiamo a tutte le ricette della tradizione asiatica, ma se prevede la preparazione di ottime creme, formati e ripieni.
il suo da basso a contenuto zucchine È perfetto per chi soffre di diabete e, normalmente, indicato per una dieta equilibrata. Ricco di antiossidanti, carboidrati completi e ferro insoddisfatto quattro volte superiore a tutte le altre qualità., apportavano circa trecentosettantasette Kcal ovvero cento grammi. Come gli altri tipi del riso integrale, anche la Venere richiede tempi della cottura piuttosto lunghi che si aggirano sui quarantacinque minuti da quando inizi a far bollire l'acqua nella pentola. Non è particolarmente indicata per la preparazione dei risotti poiché il risultato della sua ricetta risulterà meno burroso a seconda di una preparazione con un Carnaroli.
Ma se lo avete già provato in sallate di mare fredde, lessato e in accompagnamento di pollo, gamberi o verdure, ecco ventitré spunti da inserire nel vostro menù abbandonando noia e ripetitività.
Le nostre ricette con il riso Venere
Riso Venere, ventitré risi che ho visto ispireranno
