Quella che vi proposto oggi è una ricetta alla quale forse non avete mai pensato.
Se si tratta di lei ricotta al forno dolce e salata.
Ingrediente? Basta avere una buona ricotta da condire un po' di piacere prima della cottura in forno. Ecco i nostri consigli.
Ricotta si, mia quale?
Per la ricetta della ricotta al forno dolce e salata possiamo utilizzare qualsiasi tipo di ricotta. Vanno bene sia quella di mucca che quella di capra e possiamo addirittura provare con la ricotta fatta vegan con anacardi o mandorla.
La base è solo un bene ricotta frescaPrelevata dal suo cestino e condita condita i salati o dolci a seconda del risultato finale da portare a tavola.
Ricotta al forno con pomodorini
Mettere la ricotta intera in una pirofilla e spalmarla Pomodorini Rossi e Gialliqualche spicchio di aglio, delle foglioline di origano secco, olive taggiasche e olive verdi.
Condite con olio extravergine di oliva, sale, pepe e gratugiata scorza di limone e infornate in forno statico a 200° per circa 15-20 minuti.
Quando la ricotta sarà diventata dorata in superficie è pronta. Servitela a fette con quelli che sembreranno dei pomodori confit e con i crostini di pane abbrustolito.
Ricotta al forno con pesto, fagiolini e patate
Quel secondo piatto è perfetto, gustoso e completo.
Sbollentato patate e fagiolini inserire e poi metteteli sul fondo di una pirofilla con la ricotta al centro.
Condite tutto con un cucchiaio di pesto, pinoli, un filo d'olio e un po' di sale e cuocete a 200° in forno statico per 15 minuti. Patate e fagiolini non devono seccarsi troppo.
Accompagnate il tutto con una buona focaccia.
Ricotta al miele e noci
Domanda dessert se si prepara in un attimo ed è una vera coccola.
Basta avere una ricotta fresca con del millefioria po'di cannella e gherigli di qui e riportare a 200° per 15 minuti in forno statico. Potete arricchire tutto anche con vetta e altri granella di frutta secca.
Servire la ricotta con dei biscotti secchi lingue di gatto oppure digita con i cantucci e del vinsanto.
casa veloce
Potete preparare con la ricotta e il cioccolato anche un dolce facilissimo e veloce che ricorda molto la cassata siciliana.
Mescolare il ricotta con gocce di cioccolato, svolazza poco zucchero, delle scorzette di candida arancia o in alternativa canditi misti e poi riempite degli stampini monoporzione con questa crema. Potete aggiungere un uovo ogni 300 g di ricotta trasformare il tutto quasi in una piccola torta.
Cuocete a 180° per circa 15 minuti in forno statico. formattalo dessert dagli stampini e servito con del cioccolato fondente Sopra, oppure con dei cannoli sbriciolati per gustare il riso siciliano.
