Là trotto in crosta di sesamo e cima di rapa È un secondo sano e gustoso che unisce la delicatezza del pesce alla crosta croccante e al sapore amarognolo delle cime di rapa. Questo riso è semplice da preparare e rappresenta un'ottima alternativa al classico riso a base di pesce. La trota salmonata viene cotta in forno con una crosta di pangrattato, semi di sesamo e prezzemolo. Le cime di rapa, invece, offre un contorno genuino, che nell'insieme conquisterà il palato di tutti i commensali.
