Cocina la pasta con anticipación, dora el atún en el último momento y combínalos en este plato único y deliciosamente mediterráneo.
Ingredienti
- 350 g de media penne rigate
- 250 g di tonno fresco
- 150 g di pomodorini Piccadilly
- aceitunas verdes deshuesadas
- olive taggiasche
- olio extravergine di oliva
- Maggiorana
- Vendere
- pepe
Durata: 25 minuti
livello: Facile
Dosi: 4 persone
preparare pasta fría con atún frito, hervir los penne en agua hirviendo con sal, escurrir, condimentar con un chorrito de aceite y esparcirlos en una bandeja para hornear para que se enfríen.
Lavaggio mientras tanto los tomates, los cortamos en cuartos y los ponemos en un bol. Picar 100 g de aceitunas verdes y añadirlas a los tomates. Condimentar con 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y mejorana y dejar reposar. Luego mezclar con la pasta, ahora fría.
Sabroso atún por ambos lados con aceite, sal y pimienta. Dorar en una sartén caliente durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, luego cortarlo en rodajas. Esparcirlos sobre la pasta y cubrir con mejorana y otras aceitunas, verdes y taggiasca.