Voglia di pastami no la solita insalata di pasta? prepararlo pestomi non quello clasico Vamos genovese, provate quello di Rucola! È molto facile e veloce da preparare e di solito piace anche a chi la rucola non riesce a mangiarla in insalata.
La crema che si form, infatti, ha un gusto più delicato ed è ottima per condire la pasta sia fredda che calda. Se desiderate prepararlo en casa, non vi resta che scorrere fino in fondo il nostro articolo, dove troverete la Ricetta passaggio per passaggio e qualche consiglio útil su come impiegarlo come condimento.
Pesto de rúcula: arroz
Ingredienti
70 g di rucola
50 g pinoli
50 g Parmigiano Reggiano
1 aglio piccante
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva
Procedura
Per prima cosa, lavate e mondate la rucola, poi tagliate a metà lo spicchio di aglio e toglietegli l’anima. En un ponete destinatario el aglio, yo pinoliIO'olioEgli Parmigiano grattugiato e metà della rucola già asciugata. Con un frullatore, frullate tutti gli ingredientei. Dopo qualche secondo, unir la rúcula restante y continuar frullare, ottenendo una crema homogénea y densa. Ecco pronto il vostro pesto di rucola!
