Se ami mac e formaggio ma vuoi più sapore, prova tagliatelle alla romana!
Questo piatto di pasta cremoso, formaggio e delizioso è semplice e saporito.
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Sono facili da realizzare e una volta provati avrai un nuovo preferito settimanale.
Mangiamo la pasta almeno una sera alla settimana a casa mia. I Romanoff Noodles sono un'aggiunta fantastica alla rotazione.
Con ingredienti semplici e pochissimo tempo, l'ora di cena sarà molto più agevole. Tutti saranno troppo occupati a mangiare il loro delizioso cibo!
Dì "addio" ai noiosi pasti infrasettimanali e "ciao" ai noodles Romanoff!
tagliatelle alla romana
Se non hai familiarità con i noodles Romanoff, scaviamo in questo piatto di formaggio.
Noodles Romanoff è un piatto russo simile a maccheroni e formaggio.
Di solito è preparato con panna acida e formaggio cheddar grattugiato.
Può essere servito come contorno o piatto principale. Potresti anche aggiungere proteine per renderlo un pasto più sostanzioso.
Questi noodles cremosi hanno un sapore fantastico con pollo, gamberi o polpettone. Inoltre, è un'ottima opzione per ogni occasione.
Servilo per cene o preparane una grande partita per un potluck. O, meglio ancora, aggiungilo semplicemente al tuo menu settimanale a casa.
Ingredienti per le tagliatelle Romanoff
tagliatelle – La ricetta richiede tagliatelle lunghe e piatte. Usa linguine, fettuccine o pasta all'uovo, ma in realtà qualsiasi pasta andrà bene. Se stai cercando facilità, usa quello che hai!
burro – L'utilizzo di burro di buona qualità renderà la pasta più ricca e cremosa.
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Aglio – Il miglior esaltatore di sapidità. L'aglio aggiungerà un sapore piccante che renderà il piatto irresistibile.
Sale – Un must in ogni cucina per far risplendere altri sapori.
Salsa inglese – Questo aggiungerà un complesso sapore di umami ai noodles Romanoff. È sia dolce che aspro con tonnellate di sapore.
Crema di formaggio – Aggiunge cremosità con un sapore speziato.
Crema densa – Per una salsa più cremosa, la panna aiuterà a legare insieme i formaggi.
formaggio cheddar piccante – Ha un sapore buono e forte. Distruggilo tu stesso in modo che si sciolga meglio e ci sia una salsa più cremosa.
Panna acida – Un'altra aggiunta alla salsa che aggiungerà un tocco di sapore aspro. Aiuta a bilanciare il piatto ed è essenziale per le tagliatelle Romanoff.
Peperoni – Un pizzico di paprika darà ai noodles un tocco affumicato.
Posso usare tagliatelle diverse?
Assolutamente! Puoi usare tutti i noodles che ti piacciono o che hai. Per ottenere i migliori risultati, consiglio di utilizzare una tagliatella lunga e piatta.
Fettuccine, linguine o tagliatelle all'uovo sono le mie preferite.
I noodles all'uovo sono tradizionalmente usati poiché il piatto ha una cremosità simile al manzo alla Stroganoff.
Se preferisci usare un diverso tipo di noodle, vai avanti! Questa salsa cremosa si attaccherà a qualsiasi noodle tu scelga!
Come conservare
Nel caso ci fossero degli avanzi di questo delizioso piatto di pasta, ecco alcuni consigli per la conservazione.
La pasta non è sempre la migliore quando viene riscaldata. Tuttavia, se lo fai bene, possono essere buoni come il primo giorno!
Se necessario, puoi preparare questo piatto fino a 2 giorni prima.
Conservare i noodles Romanoff in un contenitore ermetico.
Se li stai congelando, aggiungi un ulteriore livello di protezione. Coprili o avvolgili nella pellicola trasparente.
I noodles Romanoff dureranno fino a quattro giorni in frigorifero.
Dureranno anche circa 3 mesi nel congelatore.
Se congelato, scongelare coperto a temperatura ambiente, quindi riscaldare nuovamente.
Il mio modo preferito per riscaldare i noodles Romanoff è nel forno.
Penso che aiuti a preservare il sapore e la salsa cremosa meglio del microonde.
Assicurati che siano in un piatto adatto al forno e riscaldali a 350º per 20-30 minuti.
Variaciones
Ci sono molti modi per personalizzare questo piatto a proprio piacimento.
- Usa un formaggio diverso! Prova il pepper jack, lo svizzero o persino il parmigiano al posto del formaggio cheddar. Puoi anche provare una miscela dei tuoi formaggi preferiti. Pepperjack e formaggio cheddar creeranno un'ottima combinazione di piccante e piccante.
- Aggiungi aglio extra o gioca con i condimenti. Puoi aggiungere un pizzico di condimento italiano, un po' di pepe di Caienna o anche un pizzico di pepe di Caienna per insaporire.
- Aggiungi le verdure. Mescolare alcuni funghi saltati, broccoli o piselli spezzati. Per un sapore extra, cospargere di cipolle verdi.
- Carne macinata, salsiccia o cubetti farebbero fantastiche aggiunte proteiche a questo piatto di noodle. Prova le strisce di petto di pollo o anche i gamberi.
- Grattugiare sopra il parmigiano fresco per un tocco di formaggio extra salato.
- Se vuoi sostituire la panna acida, prova a usare lo yogurt greco o la ricotta.
- Usa il latte invece della panna per una salsa più fluida.
