Muffin di riso | La cucina italiana

Perla ricetta dei cupcake, amalgamare con un frusta elettrico il burro morboso con la semola di zucchero, finché non otterrete un composto chiaro e frizzante; incorporare le scorze gratugiate di ½ limone, ½ lime e ½ arancia, quindi la farina, setacciata e mescolata con il lievito, alternandolo con le uova; Continuare a provare il ripieno con la frutta e l'unità e il caffè con il latte, a temperatura ambiente, versato a filo.