Se sei ossessionato dal cibo coreano, li adorerai ricette di manzo coreano!
Il manzo è un battitore pesante nel barbecue coreano. Alla griglia, marinata o inzuppata nel brodo, è sempre una sensazione sfrigolante. L'aroma da solo è sufficiente per farti venire l'acquolina in bocca!
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I classici come galbi e bulgogi sono così veloci e facili da friggere che penserai, perché non l'ho fatto di più?
Naturalmente, c'è di più nella carne coreana oltre ai tuoi piatti preferiti per il barbecue. Dal riso fritto ai tacos, c'è molto di cui emozionarsi.
Quindi immergiti in questa combinazione di tradizionale e creativo. ricette di manzo coreano.
Perché non iniziare con il piatto di roast beef coreano più popolare? Il bulgogi è fatto con carne di manzo marinata a fette sottili che viene grigliata a fuoco vivo.
Questo piatto storico risale al 1800. Deve essere buono, perché la ricetta non è cambiata molto da oltre duecento anni!
Il segreto di questo gustoso piatto è la salsa bulgogi quasi bevibile. Avrai bisogno di salsa di soia, mirin, pera asiatica, aglio, zucchero, miele, olio di sesamo, semi di sesamo e pepe nero. gnam.
Scommetto che non avresti mai pensato di poter fare queste costine di manzo brasato a casa. Bene puoi! E questa ricetta galbijjim rende il processo abbastanza semplice.
Queste costole corte tenere e succulente praticamente cadono dall'osso. Invece di scottare le costine, vengono scottate in acqua con verdure aromatiche.
Questo rimuove il grasso in eccesso dalle costole, rendendole molto più saporite e divertenti da mangiare. Poi tocca allo stufato infondere alla carne dei sapori sfiziosi.
Sostanziosa, nutriente e delicata, adorerai divorare ogni cucchiaio di questa zuppa. È perfetto per riscaldarsi in quei giorni freddi e umidi.
Galbitang è una zuppa chiara a base di costolette di manzo. È un taglio di carne abbastanza costoso, quindi questa zuppa è considerata un lusso. Ma ti meriti un po' di decadenza!
Questa zuppa richiede un po' di tempo per la cottura, ma ne vale davvero la pena. Nel tempo si sviluppa così tanto sapore che viene lasciato cuocere a fuoco lento. Prendi una ciotola e rimani bloccato.
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Un assaggio della marinata galbi e non potrai smettere di mangiare queste costolette barbecue coreane!
La salsa marinata dolce e salata si caramella perfettamente sulle tenere costole. È deliziosamente avvincente.
Questa ricetta utilizza per le costine la tagliata di costata, o “LA galbi”. Si dice che questo piatto abbia preso il nome dalla città in cui gli immigrati coreani hanno inventato questo stile di taglio. Abbastanza carino, vero?
Sostanzioso e confortante, questo doenjang jjigae ti scalderà dall'interno. Questo piatto è uno degli stufati coreani più popolari a base di pasta di soia.
Il petto di manzo aggiunge un meraviglioso sapore salato a questo stufato. È meglio utilizzare la parte grassa della carne in modo che la carne non diventi dura. A nessuno piace la carne gommosa.
Sorprendentemente, questo stufato richiede solo 25 minuti per essere preparato. Davvero non ci crederesti con i sapori profondi e complessi che ogni boccone porta. Delizioso!
Questo raro bulgogi di riso dolce è così croccante e delizioso, devi provarlo! La parte migliore di questo piatto è che ci vogliono solo 30 minuti per la preparazione.
Cucinare la cucina coreana non deve essere difficile o dispendioso in termini di tempo. Questo dolce bulgogi di riso è facilissimo.
Friggendo la carne nella farina di riso si ottiene una croccantezza che crea dipendenza senza una quantità eccessiva di pastella. Hmm!
Non puoi mai sbagliare con un classico bibimbap! È fresco, gustoso e pieno di prelibatezze.
Bibimbap è una grande ciotola di riso condita con molti diversi tipi di verdure e carne preparate. Di solito viene servito con una salsa gochujang piccante.
Il trucco è mescolare tutto insieme. È anche nel nome! Bibim significa mix e bap significa riso.
Puoi usare qualsiasi tipo di verdura e carne che ti piace. Ma non puoi sbagliare con la carne di manzo!
Stai cercando di ravvivare le tue cene giornaliere nei giorni feriali? Prova questo riso fritto con manzo kimchi. È ricco di kimchi, carne macinata e Sriracha piccante.
Il riso fritto è sempre un pasto veloce, facile e gustoso quando hai poco tempo. E questa ricetta non è diversa. Puoi avere questo piatto in tavola in soli 18 minuti.
Piccante, agrodolce, questo riso fritto è ricco di sapori sorprendenti. Servitelo con un uovo fritto o qualsiasi tipo di carne alla griglia. Hmm!
Riscaldati con un tocco di spezie! Questo yukgaejang è una zuppa di manzo saporita, sostanziosa e speziata, perfetta per le giornate fredde.
Questa zuppa è ricca di carne tritata, cipollotti e verdure. È il pasto perfetto per mantenerti sazio e soddisfatto.
Il petto di manzo dà molto sapore a questa zuppa. È un taglio tipicamente duro, che lo rende perfetto per la bollitura. Guarda come diventa tenera separabile. Bellissimo.
A volte sono i cibi semplici che racchiudono tutto il sapore. Queste ciotole di riso con carne macinata coreana saranno sicuramente un successo con tutta la famiglia.
La prima volta che li ho fatti, tutti mi pregavano di farli di nuovo! Ora sono un evento quasi settimanale e non vedo l'ora di questo pasto facile durante la settimana.
La carne macinata rosolata è condita con saporiti sapori coreani e impilata sul riso. Ingredienti minimi e massimo sapore, cosa chiedere di più?
Taco Tuesday è appena diventato molto più eccitante! Questi tacos coreani di manzo Instant Pot sono sensazionali.
Conchiglie di taco morbide e cariche con carne tritata, kimchi, arachidi e maionese piccante. Grazie all'Instant Pot, la carne impiega solo circa un'ora per cuocere.
Goditi carne di manzo, tacos e condimenti di qualità! Perché i tacos premium sono sempre di gran lunga superiori, soprattutto quando sono fatti in casa.
Hai mai provato a fare le polpette fatte in casa? Sono molto più semplici di quanto si possa pensare, specialmente con gli involucri acquistati in negozio.
Mandu è il nome degli gnocchi coreani che hanno un ripieno salato e sono avvolti in un involucro sottile. Sono deliziosi e ne vale sicuramente la pena.
Imparare a piegare le polpette è abbastanza gratificante. Puoi sempre fare un mazzo e congelarli. Quindi, sono pronti quando ne hai bisogno!
Hot pot è un modo divertente e interattivo per eccitare tutta la famiglia all'ora di cena. È ottimo per condividere e rendere i pasti più interessanti.
Cipolle, verdure, tofu, konnyaku noodles e bulgogi marinati vengono posti in una pentola capiente e coperti con salsa e acqua bollente. Metti un coperchio e cuoci. Questo è tutto!
Il Bulgogi jeongol viene tradizionalmente consumato a tavola mentre sta ancora cuocendo. Il manzo e le verdure a cottura lenta sono così divertenti da servire. Gettarsi!
Questa insalata di bistecca alla coreana con salsa di soia alle prugne è il pranzo leggero perfetto per quando hai voglia di carne.
La freschezza delle verdure croccanti si sposa perfettamente con la saporita carne di manzo alla griglia. E non farmi nemmeno iniziare con il condimento allo sciroppo di prugne. È piccante, è gustoso, è delizioso.
Per un boccone perfetto, dovresti avvolgere i bocconcini di bistecca con una foglia di lattuga. Quindi condili con cipolle, lattuga, ssukat, aglio arrosto e quel delizioso condimento.
Hai una festa di Natale in arrivo? Porta qualcosa di un po' diverso e servi questi wanjajeon! Questi gnocchi fritti in pastella di uova sono i preferiti delle feste coreane.
Queste polpette sono fatte con una combinazione di carne macinata e maiale. Vengono modellate in piccole polpette rotonde e immerse in un uovo sbattuto prima di essere fritte.
Deliziose, facili e ottime da preparare in anticipo, queste polpette sono un must. Fanno grandi aggiunte ai tuoi pranzi al sacco e ai tavoli delle vacanze.
Una zuppa sostanziosa e calda è sempre azzeccata come un ottimo cibo di conforto. E questo tteok mandu guk, o zuppa di torta di riso con gnocchi, non è diverso.
Sebbene questa deliziosa zuppa possa essere consumata tutto l'anno, viene tradizionalmente servita come piatto di Capodanno.
Per rendere questa zuppa un po' più semplice, questa ricetta utilizza una base di zuppa di manzo invece di cuocere il petto. Ciò consente di risparmiare un sacco di tempo senza sacrificare alcun sapore.
C'è qualcosa di più appetitoso di un piatto di carne calda? direi di no! Soprattutto questo sfrigolante manzo coreano a base di bulgogi.
La bistecca di fianco viene tagliata a fette spesse un quarto di pollice e marinata in una salsa saporita e ricca di sapore.
Questo piatto di carne veloce è pronto per alleggerire velocemente. Basta friggere la bistecca per soli 30 secondi per lato. Questo è tutto ciò di cui hai bisogno.
Se stai cercando una meraviglia carnosa come contorno, non cercare oltre questo jangjorim, o manzo brasato alla soia. È dolce, salato e un po' fa molto.
Questo contorno delizioso e carnoso è perfetto per essere preparato in anticipo. Può rimanere in frigorifero fino a 7 giorni. Il che lo rende ideale per pranzi al sacco.
Jangjorim è l'ideale per quando desideri un boccone di qualcosa di carnoso senza volere un pasto completo.
Dimentica gli hamburger, devi provare queste polpette di manzo coreane!
I Jang sanjeok sono polpette di carne alla griglia che sono state cotte lentamente in salsa teriyaki dolce e salata. Sono semplici, succosi e deliziosi!
Servi queste polpette di manzo come contorno, come piatto principale, come hamburger o anche al barbecue. In Corea, di solito viene servito con del riso al vapore come contorno. Delizioso!
Le patatine fritte sono l'opzione perfetta per le api indaffarate. Quindi la prossima volta che hai poco tempo, prepara questa frittura di manzo coreana!
In soli 5 brevi minuti puoi avere in tavola questo piatto eccezionale. È anche un'ottima ricetta per consumare le verdure avanzate. Quindi, qualunque cosa tu abbia mentito, buttala via.
Stasera: prova le rib eye che si sciolgono in bocca condite in una salsa incredibile.
