Soddisfa le tue voglie di cibo di conforto con questo in modo assurdo zuppa di riso con pollo e burro!
È ricco, succulento e assolutamente carico di bontà, colore e consistenza.
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Questo allegro mix di riso, pollo e verdure in un brodo denso e burroso è proprio ciò di cui hai bisogno in una notte fredda.
Che tu abbia freddo, nausea, tristezza o semplicemente fame, puoi contare su questa zuppa per allietare la tua giornata.
Ed è così bello e confortante che potresti non pensare che si uniscano in una pentola.
Meglio ancora, è pronto in soli trenta minuti!
Quindi stasera prepara questa zuppa di riso e pollo burrosa. Non te ne pentirai.
Ricetta semplice per zuppa di pollo e riso al burro
Questa zuppa di riso e pollo burrosa è un pranzo o una cena deliziosa e semplice che piacerà a tutta la famiglia.
Tra il riso traboccante, il pollo saporito e il brodo burroso, è essenzialmente una delizia in una ciotola.
È il tipo di zuppa a cui nessuno può dire di no, compresi i più piccoli e i più esigenti.
Completo di cereali, proteine e verdure, è anche un pasto completo tutto in uno.
Semplice? Sorvegliare.
Traboccante? la tua scommessa
Squisito? Completamente.
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Cos'altro puoi richiedere?
Ingredienti
Questa ricetta non è solo semplice, ma richiede solo alcuni generi alimentari di base. Ecco cosa ti servirà:
- Carote, Sedano, Cipolla – Su Planet Chef, questo si chiama mirepoix, ed è un trio tradizionale che funge da base per molte zuppe e stufati.
- Aglio - Nella scheda delle ricette dico mezzo cucchiaino, ma sentiti libero di aggiungerne quanto il tuo cuore desidera!
- Olio di canola - Per soffriggere le verdure.
- Riso crudo - Uso il riso al gelsomino perché mi piace l'odore e il sapore di nocciola. Ma puoi provare anche altre varietà, come il riso integrale o selvatico. Assicurati solo di aggiungere più liquido alla zuppa e cuocere un po' più a lungo.
- Basilico e Pepe Essiccati – Per più sapore.
- Zuppa di pollo - Il brodo funge da base salata della zuppa. Sentiti libero di usare il brodo fatto in casa, se ce l'hai, ma qualsiasi brodo di qualità acquistato in negozio funzionerà.
- Latte evaporato - Per aggiungere ricchezza e cremosità alla zuppa.
- Farina per tutti gli usi - Per compattare la zuppa. Creare una zuppa ricca e burrosa con il brodo e il latte.
- Petto di pollo - Avrai bisogno di pollo cotto e affettato o di pollo allo spiedo sminuzzato per più sapore.
Come preparare la zuppa di riso e pollo burrosa
La maggior parte del lavoro che devi fare per questa ricetta è sbucciare e tagliare le verdure. Da lì, è solo questione di misurare e mescolare!
1. Tritare le verdure.
Avrai bisogno di una carota, gambi di sedano, una cipolla e tutto l'aglio che desideri.
E se vuoi velocizzare la preparazione (dopo la pelatura), usa un robot da cucina. Basta pulsare alcune volte e dovrebbe essere tagliato in pezzi grandi.
Vai tranquillo.
2. Soffriggere le verdure.
Scaldare un po' d'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
Quindi aggiungere le carote, il sedano e le cipolle tritati e cuocere per circa cinque minuti, o fino a quando le cipolle diventano traslucide.
Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 altro minuto.
3. Aggiungi gli ingredienti rimanenti.
Mescolare il riso crudo, i condimenti e il brodo di pollo nella casseruola, quindi portare a ebollizione il composto.
Quando inizia a bollire, abbassate la fiamma e coprite. Quindi lasciare cuocere a fuoco lento la zuppa per quindici minuti o fino a quando il riso sarà tenero.
4. Compattare il brodo.
Sbattere il latte e la farina fino a ottenere un impasto liquido, quindi versarlo nella zuppa e mescolare.
Continua a mescolare e riporta il composto a ebollizione. Dovrebbe compattarsi in circa due minuti.
5. Aggiungi il pollo, servi e gusta.
Aggiungere i cubetti di pollo precotti e cuocere per altri 1-XNUMX minuti. Quindi versate la zuppa nelle ciotole e buon appetito!
Suggerimenti per la migliore zuppa di riso e pollo burrosa
So che questa ricetta è molto semplice, ma ecco alcuni suggerimenti per garantirne il successo:
- Usa il riso in eccesso per accelerare il processo. Basta aggiungerlo alla pentola negli ultimi minuti di cottura. Tieni presente che qualsiasi sapore del riso verrà filtrato nella zuppa, quindi è meglio usarlo da solo o con le erbe.
- Velocizza ancora di più le cose con il pollo arrosto avanzato. Basta schiacciarlo e aggiungerlo alla zuppa negli ultimi cinque minuti di cottura.
- Sentiti libero di regolare la quantità di riso a seconda di quanto ti piacciono le tue zuppe. Usane meno se vuoi una zuppa più compatta e di più se la preferisci ricca e burrosa.
Domande frequenti
Questa zuppa è salutare?
Bene, pensa ai suoi componenti. Contiene verdure, proteine, cereali e grassi.
Fondamentalmente, contiene tutti i nutrienti necessari di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare bene!
Detto questo, contiene latte evaporato, che è ricco di grassi. Ma in generale è abbastanza salutare.
Posso renderlo ancora più sano?
Assolutamente. Basta sostituire il riso bianco con quello integrale e avrai un pasto ancora più sano.
Tieni presente che il riso integrale assorbe più liquidi e impiega più tempo a cuocere. Ciò significa che dovrai regolare gli ingredienti liquidi e il tempo di cottura.
Inoltre, puoi evitare il latte evaporato o passare a qualcosa di più sano, ad esempio latte scremato o senza latticini.
Anche se non sarà così denso, sarà più sano.
E se sei senza glutine, sostituisci la farina con la farina di maranta e il gioco è fatto.
Devo cuocere il riso prima di aggiungerlo alla zuppa?
No. È fondamentale cuocere il riso nel brodo in modo che assorba tutti i sapori.
Detto questo, se volete potete accelerare i tempi di cottura e consumare il riso in eccesso.
Cosa posso servire con la zuppa di riso e pollo?
Non puoi sbagliare con il pane croccante come contorno di qualsiasi zuppa! Ma adoro anche il pane all'aglio e il pane morbido.
Oppure, se preferisci un leggero contrasto con la zuppa ricca e compatta, prepara un'insalata veloce e rinfrescante.
La zuppa contiene già pollo, ma per una dose extra di proteine, abbinala ai funghi al burro.
Come addensare la zuppa di riso e pollo?
Dubito che incontrerai questo problema perché il riso nella zuppa assorbe molto bene il liquido.
E aggiungerai la farina al composto, che si compatta durante la cottura.
Ma se lo volete ancora più denso, aggiungete un altro cucchiaio di farina, ma non di più, perché influirà sul sapore.
Posso congelare la zuppa di riso e pollo?
Sfortunatamente no. Questa zuppa ha nel brodo il latte, che metteremo da parte una volta congelato e scongelato.
Inoltre, il riso non sempre si congela bene. Quindi è meglio tenerlo e mangiarlo fresco.
Che modifiche posso apportare a questa zuppa?
- Aggiungi più sostanza con verdure come patate, piselli e mais o verdure tritate come cavoli, cavoli o spinaci.
- Per una zuppa più saporita, usate le cosce di pollo al posto del petto.
- Sperimenta condimenti e condimenti, come condimenti italiani, timo, curcuma o pepe di cayenna.
- Rendilo più ricco con parmigiano grattugiato o formaggio cheddar grattugiato.
Come conservare la zuppa di riso e pollo burrosa
Lasciare raffreddare completamente gli avanzi a temperatura ambiente, trasferirli in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per tre o quattro giorni.
Tieni presente che più a lungo la zuppa rimane, più compatta diventerà. Questo perché il riso continuerà ad assorbire il brodo nel tempo.
Pertanto sarà necessario aggiungere un po' di liquido durante il riscaldamento, come brodo o latte.
Aggiungere tutto in una casseruola e scaldare a fuoco medio-basso fino a quando sarà caldo. Aggiungere fluido ausiliario secondo necessità.
Note: Poiché contiene latte e riso, questa zuppa non congelare bene.
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