Egli 14 novembre, se in tutto il mondo si celebra la Giornata Mondiale del Diabete. Istituita nel 1991 dall'International Diabetes Federation e dall'Organisation Mondiale della Sanità, la Giornata è organizzata per sensibilizzare e informare l'opinione pubblica sulla prevenzione e il controllo del diabete. La Giornata Mondiale del Diabete è rappresentata dal cerchio blu, simbolo mondiale del diabete. In tutte le culture il cerchio evoca la vita e la salute.
secondo ilOMS Nel mondo: ogni anno sono 1 milione e 500mila i decessi attribuiti al diabete; Il Il 9% degli adulti è affetto da diabete; Il 90% dei diabetici è affetto da diabete di tipo 2. Questi numeri sono destinati ad aumentare se non vengono raggiunti in interventi pratici di rilievo. La Giornata Mondiale del Diabete è la principale campagna di sensibilizzazione al mondo per la comunità del diabete. Questa data celebra l'anniversario della nascita di Frederick Banting a cui è attribuito lo scoper di insulina con l'aiuto di Charles Best.
(Fonte Ministero della Salute)
Lo sapevo che..?
1. gli alimentato Quando la cottura tende a gonfiarsi e ad aumentare il volume, tende ad avere un indice glicemico più alto.
2. L'IG della pasta al dente è quindi più basso di pasta stracotta
3. Maggiore è il contenuto di fiber minore è in genere l'IG
4. Alimento elaborato e raffinato, a base di farine bianche e con basso tenore di fibre, tendine ha dimostrato di avere un alto indice glicemico
5. Più contenuti da dire proteine e di grassi di un alimento ricco di carboidratiinferiore a GI
6. Se consumi cornflakes (IG alto) con latte ricco di proteine, l'aumento della glicemia diminuirà
Alimenti a basso indice glicemico
Insomma, a livello generale, è bene ricordare che: sono alimentato al basso indice glicemico tutta la verdura (compresa la patata), quasi tutta la frutta fresca (compresa la banana e l'anguria), la carne, il pesce e le uova, e alcuni cereali interni o integrali (orzo e avena); sistema sonoro alimentato ad alto indice glicemico (allevati o medio-alzati) tutti e carboidrati raffinati ad alta densità, mangiano pasta, pane, riso, dolci e zuccheri in generale. In generale, sia più un alimento viene lavato (lavorato industrialmente o cotto sui polmoni), sia maggiore è il suo indice glicemico.
ecco un esempio di alimentati a basso indice glicemico e quindi da preferire: cereali mangiare mais, orzo e farina d'avena; verdure così, lenticchie, fagioli e piselli; verde come zucchine, spinaci, diete, finocchi, carciofi, lattuga, pomodori, broccoli, cavolfiore, melanzane; reticolo come yogurt e latte fresco; fruttificato mangiare arance, mele, mandarini, albicocche, frutti di bosco, mele, pere, pesche; frutta secca mangia arachidi, nocciole e noci.
Chiaramente si tratta di un'indicazione generica, per definire una dieta appropriata in questo senso, deve essere fatta da un nutrizionista.
