con un risotto Valeria Margherita Mosca, fondatore di Wood*ing, il laboratorio che studia, valorizza e racconta il cibo selvatico, ha voglia di evocare per noi molto di più del profumo delle conifere. Scopri il mondo del foraggiamento, mangia piante raccogli, fiore ed erbe e valorizzalo in cucina con piacere.
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