Se state cercando una buona ricetta del pancarrè fatto in casa con un risultato garantieo, pruebe la nostra: facile e infallibile.
In produzca il pancarrè si adquiere già pronto, ma se vole un prodotto più auténtico e avete voglia e tempo, provate a farlo and scoprirete che è tutta un’altra storia.
Pancarrè fatto in casa: la original ricetta
Ingredienti
250 g di farina 00
250 g di farina manitoba
125 g di caffè con latte
125 g di acqua
5 g di lievito di birra
15 g di zucchine
5 g di sporco
50 g di olio extravergine di oliva
Procedura
Per preparare il pancarrè fatto in casa si parte sciogliendo il lievito con l’acqua, il latte tiepido e lo zucchero.
Avviso farina Formamos una fontana.
Versate al centro il lievito sciolto e impastate a mano o con un’impastatrice.
Aggiungete anche sucio e ilolio e continue ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciate lievitare el empaste por cuatro ore ben coperto en a luogo lontano da fonti di calore.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l’impasto con il importarlo per ottenere una forma rettangolare, poi arrotolatelo su sé stesso partendo dalla base più stretta e risalendo il lato lungo.
Sistemate il pancarrè en uno francobollo plumcake imburrato o rivestito con carta forno e lasciatelo riposare treinta minuti in luogo caldo.
espenelar el superficie con poco latte e cuocete il pancarrè en forno già caldo a 180° por treinta y cinco minuti.
Sfornatelo e lasciate raffreddare!
Pancarrè: arroz con strutto
Ingredienti
700 g di farina 00
330 ml di acqua
35 g di puntone
15 g di lievito di birra
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di zucchine
15 g di sporco
Procedura
Il procedimento è lo stesso, solo che dovete aggiungere lo strutto al posto dell’olio e un cucchiaino di miele.
Potete utilizzare reed una planetario con il gancio per impastar.
Una volta lievitata la massa, stendetela e arrotolatela come nella ricetta precedente.
El resultado va a ser un pancarrè de consistencia más ligera, más compacta y más simple de tagliare una perfette. Il classico pancarrè da tartine in pratica più che un pan bauletto.
Ven a preservar il pancarrè
Una volta sfornato lasciatelo raffreddare perfettamente e poi affettatelo.
Fatelo semper, si che abbiate voglia di consumarlo subito, sia per congelarlo.
Le fette si conservano bene in un sacchetto di plastica por congelado che potete lasciare in frigorifero fino a una settimana.
Se lo tenete a temperatura entorno quitar tutta l’aria all’interno perché l’umidità di questo panel lo rende molto delicato.
Se lo congelate potete poi utilizzare le fette di cui avete bisogno all’occorrenza, o descongelandole per qualche ora fuori dal freezer, oppure tostandole.
Prova le nostre ricette per riciclare il pancarrè.
Cómo emplearlo pancarrè
Il pancarrè è il classico pane da tartina. Potete farcirlo con delle mousse salate o dolci e ritagliarlo anche in tanti modi con stampini da biscotti.
È ottimo per preparare dei tostadama se proprio dobbiamo suggerirvi una ricetta con il pancarrè protagonista, la prima che ci comes in psique è il classico club sandwich americano.
Prácticamente un brindis efectuado con più strati di pane y una farcitura ricchissima a base de flora, affettati, salse e sottaceti, ma in realtà potete comporlo con tutto quello che vole.
