Sappiamo bene che gennaio è altrimenti di Veganuary, l’iniziativa che è diventata obiettivo di Added One Style Nutriere e di Vita Veg – proprio quello adottato da Claudio Colica. Il nome che non ho più rivisto faceva parte del simpaticissimo duo comico ativo sui social Le Coliche y l'avrete sicuramente visto nel lungo su Netflix Natale a tutti i costi con Vittorio De Sica.
Proprietario come me, sono sempre più la persona che preferisce un'alimentazione più green. Attraverso la piattaforma di delivery online DeliverooCi teniamo ad informarvi che la specialità vegana che preferite sul podio è sana. hamburger, nachos e tacos. E ancora, puoi immaginare che la città sia più orientata alla verdura in Italia. Merano (BZ) seguita da Castelletto Ticino (PV) mi Lecco
Informazioni utili per la campagna di sensibilizzazione Promozione vegana in Italia da Essere Animali È dare i suoi frutti. Per avvicinarci al mondo vegano, come Claudio Colica ha raccontato in esclusiva a Deliveroo la sua esperienza attraverso un mix di gusti e divertimento, oltre al suo prezzo esclusivo da poter fare a casa. Spoiler: se provi la carbonasi vegana, fai attenzione!
Veganuary, vegan & co: intervista a Claudio Colica
Ciao Claudio. Ha importanza quanto fossi vegano?
“Sono vegano dal 3 agosto 2015.”
A che punto è il tuo colpo di fulmine con un piatto veg? Ci racconti proprio il istante il cui hai detto “yes, lo sono e mi piace pure…”?
“Probabilmente è stato ad un festival vegan, dove sono stato letteralmente folgorato. In quegli anni infatti nel mondo vegan di tutti i giorni non c'era l'offerta vegana che c'è adesso, mentre nei festival si trovavano cose che sembravano al tempo fantascientifiche come i formaggi vegani. “E da li fu amore.”
Come state gli esordi e come state adesso?
«All'inizio è stata più dura: si faceva più fatica a fare la spesa, va va ser molta meno scelta di adesso. Le cose vegan buone si trovavano in pochi negozi specializzati. Adesso l’offerta vegana è decisamente ampia: dai ristoranti ai supermercati, se ne trovate un po’ tutti. Anche a casa, ad esempio con Deliveroo.»
