La torta in tazza in 2 minuti più semplice di sempre

Ti piace la torta? Ti piacciono le tazze? Se hai risposto sì a una qualsiasi delle domande, sai nel tuo cuore che la mug cake è per te. Il cupcake è incredibilmente comodo! Cosa c'è di meglio che rannicchiarsi sul divano con una torta al cioccolato calda in una tazza tra le mani? È l'altezza di tutto.

Orario della Confessione Alimentare: Quando ero bambino adoravo quelle torte al cioccolato ghiacciate che compravi al supermercato. Mia mamma non ha mai fatto una torta al cioccolato, quindi Deep'n Delicious è la torta al cioccolato che racchiude tutti i miei ricordi d'infanzia nostalgici e caldi. Sono abbastanza sicuro che sia roba canadese, quindi se non hai idea di cosa sto parlando, non ti biasimo. Fondamentalmente, MDN (come verrà chiamato ora) è una torta al cioccolato ghiacciata con glassa di cioccolato a forma di stella sopra. La cosa più vicina che ho trovato vivendo negli Stati Uniti è SaraLee.

Non compro più la torta al cioccolato congelata (o lo faccio?), ma quello che ricordo di aver amato era il fatto che c'era sempre una torta a portata di mano. Era congelato, ma magicamente facile da affettare e gustare in qualsiasi momento della giornata. Cupcake è facile quasi quanto togliere una torta già pronta dal congelatore, ma ha il vantaggio di essere caldo, quindi il cupcake è la mia nuova cosa preferita!

Cos'è la torta in tazza?

La Mug Cake è una torta che si prepara in tazza. Si cuoce in un minuto nel microonde ed è una cioccolata calda che soddisferà ogni amante del cioccolato. Cup Cake è perfetta quando vuoi solo una fetta di torta e non vuoi rompere tutta l'attrezzatura da forno.

Che sapore ha questo?

Paradiso! Sul serio, non sto scherzando, questa torta è COSÌ BUONA. È morbido, cioccolatoso, leggero e dolce. Adoro i pezzetti di cioccolato fuso che sostanzialmente la rendono una torta di lava al cioccolato fuso. Mi piace liscio, con un po' di zucchero a velo, con panna montata, con gelato, oh mio Dio, mi sento come se ne avessi bisogno adesso. La parte migliore è che si adatta molto rapidamente. Punti in più per il fatto che ho quasi sempre tutto a casa.

Ingredienti per la torta in tazza

Per questa torta in tazza vi serviranno:

• Latte. Uso il latte che ho in frigo, solitamente al 2% o di mandorle.
• Petrolio. Prova a usare un olio neutro che non abbia sapore come l'olio di canola.
• Farina.
• Polvere di cacao. Per il cacao in polvere, abbiamo bisogno di quello non zuccherato, non di cioccolato al latte caldo.
• Lievito.
• Zucchero. Puoi regolare lo zucchero secondo i tuoi gusti o utilizzare un'alternativa allo zucchero.
• Patatine al cioccolato. Il cioccolato diventa sempre più appiccicoso e questa è la parte migliore! Di solito trito un po' una barretta di cioccolato se non ho gocce di cioccolato nella dispensa.

Niente uova in questa torta in tazza?

Si è vero. Questa ricetta è stata aggiornata e non ci sono più uova in questa torta in tazza. Le uova tendono a dare alle torte una tazza leggermente gommosa, quindi addio uova e ciao torta tenera e gommosa. Come bonus, ora è vegetariano e può essere facilmente convertito anche in vegano. Ho sviluppato questa ricetta da Wacky Cake, una torta senza uova. L'ho mantenuto abbastanza simile ma ho sostituito l'acqua con il latte.

Posso fare una mug cake vegana?

Sì! Può essere reso assolutamente vegano. Basta sostituire il latte con un'alternativa al latte: latte d'avena, latte di mandorle, latte di soia, latte di cocco, latte di riso, latte di anacardi, latte di macadamia.

Posso fare una torta in tazza senza zucchero?

Puoi sicuramente preparare una torta in tazza senza zucchero utilizzando sostituti dello zucchero come miele, agave, sciroppo d'acero, zucchero di cocco o persino dolcificanti. Se usate dolcificanti non sostituite lo zucchero uno alla volta, regolatevi in ​​base al dolcificante.

Trucchi e trucchi

Ogni microonde ha un'intensità diversa, quindi la prima volta che cucini questa ricetta, prova a sperimentare un po'. Penso che 1 minuto più 10 secondi nel mio microonde funzioni meglio, ma potresti aver bisogno di un po' di più. Poiché questa ricetta non contiene uova, puoi averla appiccicosa se ti piace la pastella per torte.

Il tipo di tazza che usi è importante! Quello con i lati dritti è migliore e più alto è migliore. Utilizzare una tazza che possa contenere almeno 1 tazza e 3/4. Se usi una tazza più piccola, dovresti posizionarla su un piatto in modo che possa raccogliere il liquido in eccesso, facilitando così la pulizia.

Come fare una torta in tazza:

1. Frusta. Sbattere il latte e l'olio in una tazza.
2. Miscela. In una ciotola (o puoi farlo direttamente nella tazza), unisci la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
3. Agitare. Mescolare il tutto e poi aggiungere il cioccolato.
4. Microonda. Cuocere la mug cake nel microonde su un piatto (in caso trabocchi), lasciarla raffreddare leggermente e sformarla.

Varianti della torta in tazza:

• Formaggio fresco: aggiungi una scaglia di crema di formaggio quando aggiungi il cioccolato.
• Nutella: Aggiungete un cucchiaio di Nutella al posto del cioccolato.
• Burro di arachidi: Aggiungi un cucchiaio di burro di arachidi al posto del cioccolato.
• Noce di cocco: Usa il latte di cocco e aggiungi un cucchiaio o due di cocco grattugiato all'impasto.
• Biscoff: aggiungere un cucchiaio di crema spalmabile al posto del cioccolato e decorare con i biscotti tritati.

Se vuoi cuocere una torta intera, ecco alcune delle mie ricette di torte preferite: