Se stai cercando di cambiare la tua routine, dai un'occhiata a questi deliziosi ricette di fagioli mung! Ci sono opzioni che vanno dal curry agli gnocchi vegani ai dessert, e sono tutte fantastiche.
I fagioli verdi sono un piccolo legume verde che si trova comunemente nella cucina asiatica.
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Provengono dall'India ma sono diventati popolari in tutto il mondo. È perché sono deliziose!
Hanno un leggero sapore di nocciola che si sposa bene con diversi tipi di cucina. Oh! E sono abbastanza sani.
Sono carichi di vitamine e minerali. Inoltre, sono antimicrobici, antibatterici e antinfiammatori. Alcuni studi hanno dimostrato che possono persino combattere i tumori cancerosi.
Per non parlare delle elevate quantità di fibre e proteine.
Fondamentalmente, dovresti aggiungere fagioli verdi alla tua dieta. E io sono qui per aiutarti! Ho compilato una lista di 17 dei miei preferiti ricette di fagioli mung per farti provare.
Chi dice che il cibo sano debba essere noioso? Certamente no... e questo non si dirà sicuramente di questo curry. È sostanzioso e gustoso, ma super nutriente.
Questo curry presenta sapori di curry tradizionali come cumino, zenzero, aglio, curcuma, pomodoro e coriandolo. Il pepe di Caienna aggiunge un po' di calore e il latte di cocco aggiunge una cremosità rinfrescante.
I fagioli verdi aggiungono consistenza, proteine e fibre. Il lime aggiunge un po' di freschezza che bilancia perfettamente ogni cucchiaio.
Servire come zuppa o sul riso.
Questa zuppa è cremosa e confortante, ma ha anche una vera sostanza. Inoltre, è davvero delizioso e salutare... e si scopre che è vegano.
Questa è una zuppa molto fresca con latte di cocco, fagioli mung, condimenti e verdure. Questa zuppa ti nutrirà nel corpo e nell'anima.
Il monggo di maiale filippino è un piatto che piacerà a tutta la famiglia. È carnoso, saporito e assolutamente delizioso. Per non parlare del fatto che è salutare e saziante.
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Se ti piace lo stufato di lenticchie o la zuppa, so che ti piacerà questo piatto. Ha una consistenza simile alla lenticchia e quella sensazione di "buono per te".
Il maiale monggo ha una miscela di ingredienti leggeri e ricchi, quindi ogni boccone è paradisiaco. Ma ogni ingrediente aggiunge sapore e un po' di nutrimento.
Tranne forse il chicharrón... È puramente per il gusto.
Alcune persone potrebbero esitare quando guardano per la prima volta questo burrito. E va bene perché non è per tutti. Ha un sacco di cose verdi.
Tuttavia, vale la pena provare. Perché penso che i suoi sapori incisivi e le consistenze piacevoli potrebbero farti cambiare idea.
Il condimento all'avocado è il vero MVP qui... è fresco, erbaceo e PICCANTE. Seriamente, questo burrito è tutto. Ha spezie, salsedine, freschezza, cremosità e croccantezza.
I pancake non sono più solo per colazione! Nokductoon è un tipo di frittella coreana salata popolare durante il capodanno coreano. Ricordano una torta di patate o una torta di pesce.
Questi bocconcini fritti dal paradiso sono croccanti fuori e gommosi dentro. Sono fatti con fagioli mung macinati e verdure e carne a tua scelta.
Pertanto, sono molto personalizzabili con opzioni vegane e vegetariane.
I fagioli verdi e i ceci sono legumi e hanno un contenuto nutrizionale abbastanza simile. In un concorso, i fagioli mung potrebbero prendere il trofeo per la maggior parte dei benefici generali. Ma entrambi sono sani.
Dal momento che sono così simili, ha senso che i fagioli mung facciano un fantastico hummus. È cremoso, delizioso, ricco di proteine e si immerge perfettamente.
Questa ricetta non ha tahini. Quindi, se di solito non sei un fan dell'hummus, questo potrebbe piacerti di più.
Non c'è niente come uno stufato denso e saporito che si attacca alle costole. È ancora meglio quando ti fa davvero bene. Ed è esattamente quello che ottieni con questo stufato di fagioli Kale Mung.
È pieno di verdure come patate, cavoli, aglio, pomodori e cipolle. Naturalmente, contiene anche fagioli mung super potenti, quindi ogni boccone ha un sapore e una sensazione di benessere.
Questa insalata leggera e salutare è perfetta se non vuoi un'insalata tradizionale. È ancora pieno di verdure sane, ma ha un po' più di grinta.
I pasti in una pentola sono i migliori perché sono così facili. Dal momento che tutto è cucinato insieme, i sapori sono fuori dal mondo. Questo stufato cremoso ispirato a Asain lo dimostra.
Inoltre, questo potrebbe essere lo stufato più rinfrescante che tu abbia mai avuto. In realtà, potrebbe essere l'unico stufato che potrei chiamare rinfrescante.
Contiene latte di cocco, succo di lime, coriandolo, jalapeño, zenzero e spezie. Inoltre contiene fagioli mung e ingredienti tipici dello stufato come carote e cipolle. È leggero ma saziante e super gustoso.
Queste piccole polpette sono così deliziose e favolosamente materiche. Il ripieno di fagioli mung è morbido e saporito, mentre l'impasto per gnocchi è deliziosamente gommoso. Sono ricoperti da una gustosa salsa.
Questa ricetta è abbastanza semplice, ma richiede diversi passaggi che richiedono tempo. Tuttavia, questi gustosi gnocchi vietnamiti valgono ogni secondo di sforzo.
Inizia bene la giornata con questi pancake di farina d'avena ai fagioli mung ispirati all'India. Come il noktuveon coreano, queste sono frittelle salate. Quindi, puoi davvero averli in qualsiasi momento della giornata.
Questi sono fatti con farina d'avena e purè di fagioli mung, oltre a jalapeno e scalogno. Sono molto buoni con un tocco di spezie. Serviteli con una gustosa salsa allo yogurt.
Questi tacos sono totalmente nutrienti e assolutamente DELIZIOSI. E... sono liberi da tutto. Non c'è carne, glutine, riso, noci e latticini.
Se fai il tuo condimento per taco, sono anche senza zucchero! Non temere perché questi tacos sono ancora super gustosi.
Questa ricetta utilizza un ripieno di ceci conditi, cavolfiore e cipolle caramellate. È delizioso. Ma la parte davvero speciale di questo piatto sono i tacos fatti in casa.
Sono fatti con fagioli mung e lenticchie macinati e frullati. Cucini la "pastella" come una frittella, così ottieni gusci morbidi, freschi e caldi. Sono così deliziosi.
Inoltre, puoi preparare i gusci per una serata taco senza verdure!
Vi avevo promesso il dolce ed eccolo qui! I dessert a base di fagioli dolci sono molto comuni in Asia e sono molto deliziosi. Questi ghiaccioli ai fagioli mung sono un esempio fantastico.
Sono piacevolmente leggeri e meravigliosamente dolci. Ogni boccone ha la perfetta masticazione morbida del ghiacciolo. E i fagioli mung extra sul fondo aggiungono una consistenza ancora più divertente.
Queste tavolozze richiedono un po' di tempo e fatica, ma ne vale la pena. Penso che fare questi ghiaccioli sarebbe una grande attività educativa da fare con i bambini.
Mangio carne, ma mi piace avere pasti a base vegetale nella mia rotazione regolare. Finora, ho avuto difficoltà a trovare hamburger a base vegetale che mi piacciono.
Gli hamburger di fagioli mung stanno cambiando il gioco! Sono ricchi di proteine e la consistenza, anche se a differenza della carne, è favolosa. Questi sono in una deliziosa categoria a parte.
Inoltre, hanno il sapore di un viaggio in Italia. Assaggerai pomodori secchi, origano, aglio e olive in ogni boccone. E risparmi sui biglietti aerei.
Questa insalata di cavolo nero e quinoa è il contorno salutare perfetto. Ogni morso è un ottovolante di sapore e consistenza. È fresco, ricco di proteine e completamente personalizzabile.
Ecco un altro dessert che è essenzialmente la versione dolce di Banh it tran. Sono palline di riso gommose ripiene di una pasta di fagioli mung zuccherata. Ma c'è di più...
A cottura ultimata, immergili in uno sciroppo di zenzero dolce e piccante. E quando sei pronto da mangiare, li servi in una crema di cocco zuccherata.
Infine, completa il suo piatto con semi di sesamo tostati per una fantastica croccantezza. Questo dessert è leggero, dolce, tropicale e semplicemente sublime.
Non ti mancherà nemmeno la carne in questi deliziosi potsticker vegani. Sono sostanziosi, saporiti, salati e perfettamente gommosi. Inoltre, hanno una piccola croccante fantastica sui bordi.
Lo amerai!
