Super extra small batch súkkulaði brownies Ég er matarblogg Ég er matarblogg

Hvernig er búrið þitt núna? Ertu uppiskroppa með hveiti? Sem betur fer hengdi Mike upp hveitipoka í matvöruversluninni rétt eins og þeir settu hann á gólfið, svo ég kvíði ekki hveiti. Hins vegar, þar sem við erum bara tvö hérna og ég þarf svo sannarlega ekki að borða eins mikið snakk og ég hef verið, hef ég haft ALLT með, þess vegna þessar brownies.

Ertu aðdáandi brúnköku eða súkkulaðiköku? Ef þér líkar við fondant brownies þá eru þetta brownies fyrir þig. Fudgy og blaut, þessi uppskrift gerir aðeins 4 fullkomlega einstakar brownies. Eða kannski risastór skammtur ef þú ert sérstaklega veikburða. Þeir eru með krullaðan topp sem fondant brownies hafa, þannig að ef þú ert í skapi fyrir bakarís-stíl brownies, þá er þetta það!

Þetta er besta uppskriftin fyrir litla lotu með aðeins 2 matskeiðar af hveiti og hálfu eggi. Þú gætir verið að hugsa "hálft egg?" en í raun er þetta besta leiðin til að búa til litla skammta (meira um að mæla helming egganna hér).

Af hverju ættirðu að búa til þessar litlu brownies í lotum?

1. Þau eru ljúffengt súkkulaði og deiggott.
2. Matreiðsla léttir á streitu og getur veitt þér hamingju.
3. Þú þarft gjöf.
4. Þeir eru mjög lítill hópur og nota lágmarks magn af dýrmætu búri innihaldsefnum þeirra.
5. Súkkulaði, nóg sagt.

Förum í ofninn! Byrjaðu á því að hita ofninn í 350 ° F. Gakktu úr skugga um að það sé grind í miðjum ofninum. Smyrðu létt og klæddu brauðform með bökunarpappír. Ég notaði litla 5.5 tommu fermetra pönnu, en lítill brauðpönnu virkar líka!

Þegar mótið er tilbúið skaltu setja það til hliðar og bræða súkkulaðið í tvöföldum katli. Ef þú ert ekki með einn, settu bara hitaþolið ílát í lítinn pott sem tekur um það bil tommu af vatni. Setjið pönnu og skál með söxuðu súkkulaðinu, smjörinu og kakóinu í pönnuna og hitið við meðalhita. Hrærið þar til súkkulaðið er bráðið og smjörið og kakóið er að fullu blandað saman. Takið af hitanum og hrærið til að kólna aðeins og setjið til hliðar.

Á meðan súkkulaðið er að kólna skaltu blanda sykrinum í meðalstórri skál. Þeytið og mælið hálft egg, um 1.5 msk, bætið því síðan út í sykrurnar. Bætið vanillu út í og ​​blandið vel saman.

Nú ætti súkkulaðiblandan að vera fersk; þú vilt ekki að það sé heitt; annars eldar það eggin; Það á að vera mjúkt og ekki of heitt. Þeytið sykureggjablönduna út í smátt og smátt þar til hún er fullkomin og slétt.

Nú er rétti tíminn til að blanda hveiti og salti varlega saman við. Notaðu gúmmíspaða og bætið varlega við hveitinu og klípu af salti - ekki blanda saman! Þú vilt að hveitið sé blandað inn. Hellið í tilbúna pönnu, sléttið brownies og bakið. Eftir um það bil tuttugu mínútur geturðu fjarlægt smá brúnkökupönnu þína og horft á þær með kærleika. Ég skal ekki ásaka þig fyrir að njóta þeirra heitra, en ef þú vilt hafa fallega, hreina skurði úr þeim skaltu passa að láta þá kólna alveg á vírgrind áður en þú skorar.

Sælir brownies vinir! Lítil lota elduð ást!

PS ég toppaði eina slíka með dalgona shake kaffi, bara til gamans og það var svoooo gott.