Ungur, mjög ungur: Alessio lacco Hann er aðeins þrítugur en hefur þegar búið í Bandaríkjunum í 12 ár. Hann fór frá Vomero, þaðan, þaðan sem hann hefði getað verið "sáttur" við að búa í einu fallegasta hverfi Napólí. En hann var alls ekki sáttur og annars staðar, einmitt í Atlanta hans, var hann að finna upp heilan heim.
Eftir að hafa flakkað og lifað á milli New York, Miami, Los Angeles og San FranciscoReyndar ákvað hann að taka napólíska pizzu alls staðar: í skólum eða almenningsgörðum, brúðkaupum og stórum viðburðum, á miðri götu, miklu einfaldara. Eins og hvað? Færðu það á þremur hjólum.
Hann tók gamlan mann MonoHann flutti það inn frá Ítalíu mjög frumlegt og endurheimti það sem lítur nú út eins og gimsteinn. Síðan setti hann upp ofn fyrir það. Jafnvel sá sem er smíðaður á Ítalíu, og ekki bara hvaða ofn sem er: bara alvöru viðarofn.
Þegar hann gengur framhjá götunni blandast hann og gleraugun hans við brosið hans, um borð í geimskipi hamingjunnar hans (allt blátt eins og himinninn og Napólíhafið), sem er ekki hægt að taka eftir. Og það á mikið af velgengni sinni að þakka þessari hátíðlegu fagurfræði líka.
Allt annað, það segir sig sjálft, Alessio og skepnan hans «Atlanta pizza vörubíll„Þeir eiga það gott að þakka.
Með mjög ítölsku hráefni, byrjað á Caputo hveiti, trausti félagi fyrstu tilrauna minna og allra þessara ára.“ Ekki bara vörumerki, "heldur fornt en þróað hugtak og hefð sem byggir á því besta af því besta af rauðum og gulum tómötum Piennolo del Vesuvio og mozzarella okkar, venjulega mozzarella og buffalo mozzarella."
„Eðlilegt“ ef svo má að orði komast því þeir eru svo góðir að þeir klóra sér í pappa og sleikja á sér fingurna.
Þeir eiga það góða að þakka, já, en líka og umfram allt hjartanu.
„Án konunnar minnar hefðum við aldrei verið þarna til að tala saman um þetta allt: frá vinnu til atvinnulausra (vegna heimsfaraldurs), frumkvöðla, jafnvel til velgengni. Ég endurtek: Þökk sé henni, Soffíu, líf mitt“. Augu hennar tindra og tár sleppur næstum frá henni.
„Árangur fyrir okkur. Ég er bara pizzastaður, hún er frábær stjórnandi, örugglega ótrúleg manneskja. Eins og við var að búast giftist ég henni! Nú hlær hann aftur og gerir það með mikilli ánægju. Að lokum gengur hann lengra: „Auk þess lærði hann nýlega hvernig á að búa til pizzu: núna er hann að stela vinnunni minni! Hann brýst út aftur. Og lokar: „Hún gerðist líka áskrifandi að“Konur á pizzu", Félag stofnað af Orlando Food sem sameinar konur í fremstu röð í þessu frábæra fagi, sem er í raun meiri ást."
Og samt, þvílík sjón að sjá þá vinna á milli einbýlishúsa, móttöku og nýgiftra hjóna. Hversu mikið hlegið og hversu margir bitar af pizzu sem, að óvörum, er elskaðasti, þekktasti og smellnasti matur í heimi. Þvílík eldmóð í augum þessa drengs sem hér niðri, jafnvel hinum megin við hafið, kalla allir barn. The "Atlanta götu broddgeltur«: Sendiherra Napólí, pizza og hamingja.
