Mílanó - New Yorkferð og til baka með mismunandi krönum negli Stati Uniti che è vito per riaprire il celebre Heilagur Ambroeus nella sua città di origen. Sotto il buon auspicio del nome in dialetto preso dal patrono di Milano, la storica pasticceria fondata nel 1936 e basata in corso Matteotti 7 ritorna con un new posizionamento sul mercato and tutte le carte in regola per ritrovare la sua fama.
Il viaggio per raggiungere Milano è stato lungo. nel 2003, Gerardo Guarducci, Stofnandi og framkvæmdastjóri SA Hospitality Group sem Sant Ambroeus er hluti af, tekur upp samstarf við pauli fjölskyldan, propietaria della location milanese fino al 1982, pour trasferire l’eredità del Sant Ambroeus a New York, con l’obiettivo di ritornare un giorno a Milano. Dopo i sucesivos nel West Village y la riapertura degli spazi sulla Madison Avenue, nuovi Sant Ambroeus sono stati aperti in quartieri as Manhattan and Palm Beach in Florida, and altri ancora. Nel 2021 parte il sogno di riunire la tradizione del brand e la sua nuova identità si è finalmente realizzato oggi.
„Portiamo con noi a Milano quanto raccolto Á ári mikillar vinnu í gestrisni settore negli Stati Uniti“ segir Gherardo Guarducci.
„Ef við erum ánægð að segja frá er helgimyndastaður, viðmiðunarstaður fyrir fjórðunginn og fyrir hverja borg,“ sagði Alireza Niroomand, skapandi og ábyrgur framkvæmdastjóri Evrópu.
Verkefnið er stato guidato da Gaetano Guarducci – Vicepresidente de desarrollo comercial y operaciones e incaricato di supervisionare la ristrutturazione del ristorante. “Sono venus a Milano per seguire i lavori e assicurarmi che l’apertura rimanesse fedele al DNA che dal 1936 contraddistingue il brand.”
Matargerðartilboð Sant Ambroeus Milano
Sant Ambroeus snýr aftur til að rifja upp sögu Mílanó í gegnum hefðbundna ítalska gestrisni með spigliatezza a stelle e strisce. Opið fyrir drykki, hádegismat og kvöldmat, è pronto per riprendere il suo posto in cima alla list dei place-to-be della città meneghina. Ristorante, pasticceria y caffè aperto tutti i giorni slab 7.30 hasta alle 23, è un punto fermo, anche culturale, nel cuore della città e per la città.
Matargerðartilboðið ef þú fylgir heimilisfanginu á Iacopo Falai fagna uppruna veitingastaðarins og Mílanóhefðarinnar, en einnig matargerðarmenningunni og yfirburðum landsins okkar, sem gefur einnig pláss fyrir hversu mikið hópurinn hefur byggt negli Stati Uniti á þessu ári.
“E’ un menù –anche se sarebbe più corretto parlarne al plurale poiché abbiamo delle variazioni tra pranzo e cena – incentrado sula valorizzazione delle material prime e delle radici gastronomiche del nostro territorio che, inevitablemente, si intreccia anche con la mia storia personale: è un viaggio alla scoperta tra l’Italia e l’America, in cui s’incontrano gestualità, gusto e creatività. Memoria e modernità”, afirmó Iacopo Falai.
Í nýja valmyndinni, í anteprima, ef hluti af því Meneghina hefð að smakka a Costletta alla milanese með riso al Salto og osso buco E si continúa con il piatto italiano per eccellenza, gli spaghetti al pomodoro, fino alla pasta fresca come gli stracci al ragù di cinghiale e porcini. Andando oltreoceano ci si cerró una Nueva York por una Cardini Caesar salat eða risastór hamborgari, að koma fínt til ai mari freddi frá New England með il humarrúllu.
Ad affiancare Iacopo í eldhúsinu walter casiraghiFramkvæmdakokkur Sant Amboreus Milano, cherientra í Ítalíu forte di un longo trascorso all'estero í eldhúsinu ef è concentrato, einkum nell'affinare la cucina planta byggt.
nella vín kort troviamo soprattutto cantine italiane, con un’ampia selezione di produttori biodinamici e naturali, insieme ad alcune opzioni francesi e americane. Per la carte dei cocktail l’ispirazione viene statunitensi ubicación losa. Sant Ambroeus Milano accoglie anche gli amanti della miscelazione: il menù dei cocktail è neoclassico con twist più innovativi, ispirato alla carta delle altre location negli Stati Uniti.
Bentornato Sant Ambroeus!