Les involtinis de courgettes farcis a la ricotta feront succomber toute personne qui les lookingera! Ef þú ákveður að þjóna þeim í undirleik, trois par personne suffiront. Á hinn bóginn, ef þú samþykkir ekki að eux pour þinn bjóði upp á repas complet, dreift um 5 til 6 rúleaux á mann. Fondants et savoureux, ils feront le bonheur de vos papilles et de cells de vos invités!
Innihaldsefni:
Fyrir 2 til 4 manns
- 12 stórir kúrbítshlutar (2 til 3 kúrbít)
- 250 g af ricotta
- 200 g af epinards
- 400 g tómatmassa
- 1 gult oignon
- 1 hvítlauksgeiri
- Quelques basilíkublöð
- ólífuolía
- Salt og pipar
Áfangarnir:
1. Dans un premier temps, lavez et essuyez vos courgettes. Ensuite, ôtez chaque extrémité, puis découpez de ends tranches dans le sens de la longueur.
© iStock / VeselovaElena
2. Raðið þeim á disk sem er þakinn soðnum pappír, stingið þeim í götin með ólífuolíunni, hitið þær síðan við 180°C í 10 mínútur (ef þær eru með fondants, gaumið betur að því hvað 'elles ne noircissent pas).
3. Pelez et émincez l'oignon ainsi que l'ail en petits dés. Faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive. Um það bil 5 mínútur í kringum, versez tómatarkvoða. Salez, poivrez og laissez mijoter.
3. Hengiskraut ce temps, dans un saladier, ciselez les épinards et incorporez-les à la ricotta.
4. Viðhald, façonnez les rouleaux. Hellið skinni, fargið cuillère de farce à l'extrémité de chaque tranche avant de les enrouler sur elles-mêmes.
5. Versez dans le fond d'un plat allant au four a peu af tómatsósu. Fargaðu ensuite vos involtinis de courgettes í fasana umönnun sem Leur extrémité touche le fond svo að þeir ekki deoulent pas hanging la cuisson. Nappez par-dessus le reste de willow et enfournez hengiskraut 20 mínútur til umhverfisins.
