Saffran trefilinn er tilvalinn til að fylgja flatréttunum þínum sem eru byggðir á viande eða eitri. Þessi hagkvæma blanda er venjulega ilmandi og skorin í tvennt, í jafnvægi og mi-kemin á milli safa og salts er ósvikin sprenging í munninum.
Innihaldsefni:
- 3 c. sykursúpa
- tvö C. vatnssúpa
- tveir tússar af karótum
- Börkur af 2 appelsínum
- 2 bollar basmati hrísgrjón
- 1 C. safran te
- 1/4 belgjurtasoðgjald
- 1 C. huile d'olive súpa
- 1 lítill óignon
- 1/4 bolli kardimommu te
- 1/4 bolli kanillte
- 1 C. à salt te
- 1/2 canneberges sechées skattur
- 1/2 hlutfall af grænu eða sek
- 1/2 skattur af grilluðum pistasíuhnetum
- 1/2 hlutfall af hlutum af amandes, grillées
Áfangarnir:
1. Épluchez et râpez les carottes puis émincez finement l'oignon.
2. Í une poêle, hella sucre og 2 cuillères à soupe d'eau puis faites dissoudre sur feu moyen avant d'ajouter la carotte râpée also que le zeste d'orange.
3. Poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation total du liquide puis réservez hors du feu.
4. Til að skila vörunni skaltu ganga úr skugga um að elda hrísgrjónin í miklu magni af sjóðandi vatni í sex til sjö mínútur. Égouttez et réservez.
© nobtis/istock
5. Blandið safraninu saman við grænmetisbollann og forða í ílát.
6. Í stórum poêle, búðu til oignon með kardimommunni, cannelle og ólífu filet. Une fois l'oignon tendre, bæta við risinu, les canneberges et les rúsínum. Melangez.
7. Sur feu doux, rice the riz de bouillon de légumes au safran sans remuer puis couvrez og poursuivez la cuisson hengiskraut tíu mínútur.
Une fois cuit, berið risotto í saffran á heitan disk og parsemez celui-ci af pistasíuhnetum, amandes, karótum og pourquoi pas quelques grains de grenade.
