Siamo andati á Sikiley, í Rocca delle Tre Contrade í Santa Venerina (Catania). Í þessari ríkulegu sögu um göfugt einbýlishús sem Jon Moslet og Marco Scirè endurreistu, kemur Dora lavora cuoca insieme ad other signore del posto. Í blöndu af ortaggi og fiski „fara yfir sjó og fjöll“ Með snertingu Marco Scirè, sem hann deildi með Dóru í minningunni og hefur stungið upp á aggiungere og gamberi við þessa bragðgóðu og vönduðu insalata, dove la carnosità dei porcini e dei calamari si confondo. Un'armonia di opposti che qui abbraccia ogni eitthvað.
