Fara í efnið

Ricetta Bigoli í sósu | Ítalska matargerðin

Fyrir ricetta dei bigoli í sósu, hrærið cipolla og soffriggetela dolcemente í padella með slöku af ólífuolíu. Bætið við fimm sinnum 1 bicchiere scarso di vino bianco og hrærið með 2 mestoli di acqua bolente, með fuoco basso. Appena l'acqua si sarà asciugata, une le acciughe e akkeri a po' di acqua bollent; þegar þú acciughe ef saranno sciolte, spegnete il fuoco.