Eggaldin er táknræn belgjurt Miðjarðarhafsmatargerðar sem er gagnleg fyrir líkamann! Alors, n'hésitez pas une seconde et réalisez ce ragoût d'aubergines. Verrez, sem öfgafullur grunnur áferð og sonur blandaður björgunarmaður émerveilleront papilles þinn!
Innihaldsefni:
- 3 eggaldin
- 2 tomates
- 2 hvítlaukshnetur
- 1 gult oignon
- 3 C. huile d'olive súpa
- Sel
Áfangarnir:
1. Pour beginr, épluchez les aubergines, puis découpez-les en dés pas trop épais. Salez et mélangez afin qu'elles n'absorbent pas trop d'huile.
2. Pelez et émincez l'ail et l'oignon avant de faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive.
3. Ajoutez ensuite les des d'aubergines, puis laissez compoter le tout à feu moyen.
4. Rincez les tómatar, coupez-les en morceaux og ajoutez-les aux eggaldin. Melangez.
© istock / Handgerðar myndir
5. Couvrez et faites cuire le tout à feu douxpendant 30 mínútur í kring, jusqu'à ce les aubergines soient verða fondantes.
Ef þú festir allt við pottinn skaltu fjarlægja peu d'huile! Berið fram ragoût d'aubergines avec du riz til dæmis.
