Er hægt að frysta kartöflusalat? (2 aðferðir)

Það er gamla spurningin: Er hægt að frysta kartöflusalat??

Þó að margir deili um hvort hægt sé að frysta þennan rétt eða ekki er svarið frekar einfalt.

Viltu vista þessa bloggfærslu? Sláðu inn netfangið þitt hér að neðan og við sendum greinina beint í pósthólfið þitt!

Kartöflusalat má frysta, en það er yfirleitt ekki eins ferskt á bragðið þegar það er þiðnað. Vegna þess að margar kartöflusalatuppskriftir eru búnar til með majónesi (eða öðru hráefni sem byggir á rjóma, eins og grískri jógúrt), er líklegt að rétturinn þiðni og verði vatnsmikill. Þetta felur í sér kartöflurnar þar sem þær liggja í vökvanum.

Þegar þú hugsar um það geturðu fryst nánast hvað sem er. Svo í raun ætti spurningin að vera: ætti ég að frysta kartöflusalat?

Hvort heldur sem er, við skulum fara yfir grunnatriðin, þar á meðal ráð og brellur til að varðveita upprunalega bragðið eins mikið og mögulegt er.

Er hægt að frysta kartöflusalat?

Svo stutta svarið er: já, þú getur fryst kartöflusalat. En þú ættir að hafa nokkur atriði í huga áður en þú gerir það.

Kartöflusalat mun frjósa vel í loftþéttu íláti eða plastpoka sem er öruggur í frysti. Það er afþíðingin sem oft veldur vandræðum. Ef salatið var búið til með majónesi mun það oft skilja sig og verða vatn. Til að forðast þetta skaltu bæta auka matskeið af majónesi út í salatið áður en það er fryst.

Annar valkostur er að nota uppskrift að kartöflusalati sem byggir á ediki. Þannig útilokarðu vandamálið með því að rjómalöguð innihaldsefni verða blaut.

Það verður bara öðruvísi á bragðið.

Hins vegar, sama hvaða uppskrift þú velur, verður frystingarferlið það sama.

Hvernig á að frysta kartöflusalat

Eins og ég sagði er það frekar auðvelt að frysta kartöflusalat og hægt að gera það á nokkra vegu.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þú ættir að frysta kartöflusalatið þitt eins fljótt og auðið er, svo það mengist ekki af öðrum matvælum eða úrgangi.

Ég mæli með að skipta því um leið og það er búið til og frysta það í smærri, ferskari skömmtum.

Notaðu eina af eftirfarandi tveimur aðferðum til að ná sem bestum frystingu:

Viltu vista þessa bloggfærslu? Sláðu inn netfangið þitt hér að neðan og við sendum greinina beint í pósthólfið þitt!

Frosið kartöflusalat í loftþéttu íláti

Ef þú getur fundið ílát sem soga út umfram loft, þá er það besti kosturinn. Ég nota þær alltaf fyrir guacamole og þær haldast ferskar í marga daga!

Annars viltu bara almennilegt ílát með öruggu loki.

Notaðu rétta ílátastærð – gakktu úr skugga um að ílátið sé ekki of lítið eða of stórt.

• Ef það er of mikið höfuðrými getur það hvatt til að gas safnist upp á toppnum sem eyðileggur salatið.
• Ef það er of lítið getur ílátið sprungið því salatið þenst út þegar það er frosið.
• Besta þumalputtareglan er að skilja eftir um 1 tommu frá toppnum.

Notaðu skeið til að setja salatið í skálina - Farðu hægt og auðvelt til að forðast að mylja kartöflurnar.

Lokaðu ílátinu - Passaðu að setja miða á ílátið svo þú vitir hversu lengi það hefur verið í kæli og passaðu að toppurinn sé þéttur.

Frystið kartöflusalat í plastfrystipoka

Notaðu þykka frystiþolna poka - Gakktu úr skugga um að ziplock vélbúnaðurinn sé af góðum gæðum svo hann brotni ekki þegar salatið stækkar í frystinum.

Kreistu loftið úr pokanum - Vertu varkár þegar þú gerir þetta til að forðast að stappa kartöflurnar. Kreistið út eins mikið loft og hægt er til að forðast gasmyndun sem skemmir salatið.

Merki - Bættu við merkimiða með frystidagsetningu.

Hvað endist kartöflusalat lengi í kæli?

Ef þú ert eins og flestir, veltirðu líklega ekki mikið fyrir þér hversu lengi maturinn þinn endist þegar hann hefur verið útbúinn.

En þegar kemur að kartöflusalati er rétt að skoða betur.

Þessi vinsæli réttur er oft gerður á undan og geymdur í kæli, en hversu lengi endist hann eiginlega?

Kartöflusalat endist í kæliskápnum í þrjá til fjóra daga eftir að það hefur verið útbúið, svo framarlega sem kartöflurnar eru soðnar í gegn og látnar kólna alveg áður en þær eru settar inn í ísskápinn. Það ætti einnig að vera þakið eða í loftþéttu íláti; Þetta á sérstaklega við ef þú bætir við harðsoðnum eggjum.

Hvernig á að þíða kartöflusalat

Það getur verið freistandi að þíða kartöflusalat fljótt, en ég mæli eindregið gegn því.

Vegna viðkvæmra innihaldsefna sem almennt er að finna í kartöflusalötum er það viðkvæmt fyrir bakteríuvexti og getur leitt til matareitrunar.

Því má aldrei þíða kartöflusalat við stofuhita eða í örbylgjuofni. Í staðinn skaltu fylgja skrefunum hér að neðan:

Takið kartöflusalatið úr frystinum.

Gakktu úr skugga um að hitastig ísskápsins sé 40 gráður á Fahrenheit (1-4 °C).

Setjið kartöflusalatið í kæliskápinn og bíðið í nokkra klukkutíma þar til það þiðnar.

Þegar þessu er lokið skaltu blanda salatinu vel saman og bæta við meira majónesi ef þarf.

Meira "Geturðu fryst það?" Grein til endurskoðunar

Er hægt að frysta hummus?
Má frysta sósuna?
Er hægt að frysta sætar kartöflur?
Er hægt að frysta fyllta papriku?