Fara í efnið

Pizza Expo 2022 Las Vegas

La città degli eccessi, fyrir l'Expo più grande, del cibo più amato del mundo: a Vegas kemur fram á sjónarsviðið pizzan ed è il trionfo di Napoli, dell'Italia, del gusto, della beauty e della felicità. È il trionfo di tutti.

Le luci in mezzo al desert illuminano einn sýning pazzesco og dopo due anni di stop forzato vestursal ráðstefnumiðstöðvarinnar è di new e viva.

Gli espositori, gli standa ei visitatori, di cui si perde il conto. E lei, sua maestà, in tutte le sue forme.

Napoletana, intera, trans, „sneiðin“. Eða Americana, "Chicago stíll". O akkeri, quella che gli statunitensi chiamano "baka", í raun più nágranna háa "köku", che non alla pizza per comer la conosciamo noi.

Insomma, ce n'è letteramente per tutti i gusti e, tra mille novità einnig tecnologiche e un business che macina skráði met sitt, que tutti sembrano viaggiare un'altra velocità, supersonica.

Ma i veri grandi protagonisti sono coloro che que esta magico la creano. Che gefur ský af farina e acqua danno vita a un fatto disco di pasta e gioia.

Quei pizzaioli che, giunti davvero da ogni angolo del pianeta, fanno magnifico sfoggio di arte, talent e tradizione. Og náttúrulega gaf ég samúð, specie vengono gefur ákveðinn alheim í sundur, chiamato Napoli.

E poi c'è hreina spennu keppninnar, og eiga lì il verðlaunapall si tinge di azzurro.

Candito Carminefrá 'O Munaciello Miami og Team Rega Usa, með fullkominn sigur „Besta“ Napoletana-pítsuna og einnig „Besta af þeim bestu“, verðlaunin sem eru úthlutað fyrir besta pizzaíolo í assoluto.

Ég fylgi honum út á veginn, anzi að bankanum, Pepe Cutraro frá París Vincent Capuano af hinum goðsagnakennda lungomare campano, hluti af Team Caputo.

Il denominare comune dei tre? Risposta addirittura scontata: Napoli, punktur.

Ripassando di nuovo per Miami, Beach stavolta, þegar "La Leggenda" kom til giovanni gagliardi, annar heift scatenata di amicizia e di bontà. Með sérvitra útliti sínu, með óhefðbundnum occhiali. Ósvikin goðsögn per gli italiani, Vip e non, che passano per la sua Española Way.

E, komdu ekki bastasse, ekki bara pizza inoltre.

Da qualche parte si sente ég mun syngja til squarciagola 'O surdato 'nnammurato: è Cyrus Yovino di Song' E Napule New York, með treyju númer 10 af Maradona addosso. Spunta da dietro er með pentolone sem ilmvatnar himnaríki: «Uagliu', guardate qua: pasta patate e provola come si mangia a Napoli, nei vicoli e nei Quartieri!». Hjólaðu á tutti, strilla, gefðu fallega mescolata og bættu við óendanlega cascata di Parmigiano og rausnarlegu tocco di tartufo.

Annað en „paura e delirio“: til hamingju og gleðja Las Vegas.