Undirbúa pasta vuol dire also scavare nei nostri ricordi e ritrovare il primo piatto che abbiamo imparato a cucinare. Perché se la pasta è un piatto che all'estero hefur skapað curiosità, tendenze e nuove oflæti, da noi è una cara abitudine þar quale ci siamo avvicinati sin da bambini. La prima volta che abbiamo dovuto undirbýr pranzo da soli, abbiamo messo a bollire l'acqua, l'abbiamo salata og abbiamo buttato la pasta. Dopo averla scolata al dente l'abbiamo condita con un po' di burro e formaggio gratugiato ed è stata magic. Eh já, perché da lì in poi, enn og aftur datt okkur í hug að ekki riuscire að elda nulla og við dovevamo bjarga haga all'ultimo, þegar við hugsuðum um pasta.
Með súgó, með pestói, með kjöti il pesce eða háþróaðri krem. Okkur fannst mjög gaman að elda hann á allan hátt og skipta um hann í einu, stuttum, löngum, ferskum og þurrum.
enduróma klassískustu hrísgrjóninað che tutti sappiamo o possiamo fare e che ci piacciono alltaf bæði.
Komdu hingað carbonarabikarinn til pestógli spaghetti aglio, olía og pepperoncinoEL Vertu upptekinn af ragù di tonnoég býð allt'amatricianagli spaghettí með vongolaorecchiette með rapa goggþar cacio og pepe, I pizzoccheri hæ cavatelli sugo vedovo.
Ma se a furia di scavare tra i ricordi, vi è venus voglia di un piatto di pasta un po' vintage che no si prepara da un po', accenttete i fornelli. Að komast í augnablikið til að undirbúa settið fjöður með panna, salsiccia og zafferano.
Auðveldu hrísgrjónin fyrir fjóra eru sem hér segir: rosolare g forty di cipolla affettata a velo in padella með cucchiaio di olio, tveir rametti di timo og pizzico di sale. Dopo a paio af mínútum unire hundrað og tuttugu af salsiccia spellata e sgranata. Eldið salsiccia í 2 mínútur, bætið tvö hundruð ferskum panna og hálfum af zafferano sósunni út í smá vatn. Lasciare limite il sugo per un minuto e poi unire g þrjú hundruð di penne, appena lessate e scolate. Salt á vörum og þjónum.
Nella gallerí tíu auðveldir og frægir pastaréttir
Pasta: tíu piatti che tutti possiamo fare
