Í fyrsta skiptið sem ég gerði heimabakað marshmallows var það misheppnað. Ég átti ekki Kitchen-Aid þá, ekki einu sinni handblöndunartæki, og handleggirnir á mér voru mjög, mjög þreyttir. Ég hef hrist og hrist og hrist og hrist, en marshmallows mín eru aldrei dúnkennd. Ég áttaði mig fljótt á því að það hafði meira að gera með hitastigið sem ég var að elda sykurinn við en lélega þeytingahæfileika mína, svo ég gerði aðra lotu og þeir voru glæsilegir. Þær voru fyrir vinkonu sem var heltekinn af ristuðum kókoshnetu-marshmallows og hún elskaði þá.
Eftir þetta fyrsta skipti var ég húkkt. Gerð sælgætis er ótrúleg, eins og fyrir töfra. Það eina sem þú þarft er smá sykur og gelatín og þú getur búið til heimabakað marshmallows. Þeir eru miklu mýkri og dúnkennari en þeir sem keyptir eru í verslun. Og þú getur mótað þau eins og þú vilt!
Ég hló að sjálfri mér allan tímann sem ég gerði þessi snjókarlsandlit. Ég gat ekki gleymt hvað þau voru sæt! Og þeir voru enn sætari eftir að hafa bráðnað aðeins í krúsum af heitu súkkulaði. Svo ljúffengt. Auðvitað, ef þú hefur ekki tíma til að búa til marshmallows frá grunni, geturðu haldið áfram að sneiða keyptan marshmallow með skærum, dýft klístruðu hliðunum í flórsykri og rúlla því svo yfir. andlitin. Hvort sem þú gerir þetta, ég vona að þú gerir það, því þú þarft snjókarlaandlit sem skýtur upp úr heita súkkulaðinu þínu!
Kitchen Aid Artisan Design Series 5 Quart Stand blöndunartæki með Sykurperlu Silfurglerskál sem er að finna í þessari grein er fimmta og síðasta hluturinn í aðventugjafaröðinni minni! Ég get ekki beðið eftir að gefa einn svo þú getir búið til þína eigin marshmallows. Málið er bara að ég er ekki enn búinn að gefa honum hrærivélina. Dregið er af stað á mánudaginnSvo vertu viss um að fara aftur og komast inn! Segðu ástvinum þínum líka! 😉
Uppfæra: Sláðu inn gjöfina hér!
Mint Snowman Marshmallow Uppskrift
- jurtaolía til að bursta pönnuna
- 1 matskeið af gelatíni (1 umslag)
- 1/2 bolli kalt vatn, skipt
- 1 bolli af sykri
- 1 / 8 teskeið af salti
- 1/4 tsk piparmyntuþykkni
- Kornsykur
- Appelsínugult sælgætisbakgrunnur eftir þörfum
- súkkulaði, eftir þörfum
Smyrjið 9 tommu fermetra pönnu eða ofnform úr gleri með nonstick úða og stráið létt með flórsykri. Leggið matarlímið í bleyti í 1/4 bolla af köldu vatni í lítilli skál. Setja til hliðar. Setjið fjórðungsbollann sem eftir er af vatni og sykri í pott og hrærið þannig að það leysist upp við meðalhita. Bætið gelatíni út í og látið sjóða, án þess að hræra í, í eina mínútu eða þar til það nær 240 ° F. Takið varlega af hitanum og hellið í rafmagns smoothie skál. Látið standa í 5 mínútur. Bætið salti og piparmyntuþykkni út í.
Þeytið með rafmagnshrærivélinni við lágan hita í 2 mínútur, aukið síðan upp í háan þar til þær mýkjast og tvöfaldast að stærð, um 10 til 15 mínútur. Hellið á tilbúna pönnuna og sléttið með hornspaða. Kælið á pönnu, án loks, þar til það er stíft, að minnsta kosti 3 klst. Dustið toppinn létt með sigtuðum flórsykri.
Notaðu lítinn hringlaga kökuform til að skera út höfuð snjókarlanna. Stráið duftformi og pípusykri yfir augu, munn og nef með bræddu súkkulaði og bræddri appelsínu. Til að njóta eins og er eða eins heitt súkkulaði!
Snjókarlaandlit innblásin af þessari skapandi konu: Sweet Sugar Belle!
Marshmallows aðlagað frá: food.com
